Чипси – це чудова закуска, яку можна легко приготувати вдома. На відміну від купованих, домашні чипси є не лише смачними, але й корисними, оскільки вони не містять консервантів і штучних добавок. Clutch підготував два простих рецепти смачних чипсів, які можна приготувати у духовці чи мікрохвильові.
Картопляні чипси у духовці
Інгредієнти:
- Картопля
- Оливкова олія
- Сіль і перець до смаку
- Інші улюблені спеції (наприклад, орегано, гостра або копчена паприка)
Приготування:
Очистіть і помийте картоплю, а потім наріжте її тонкими скибочками.
Збризніть скибочки оливковою олією і приправте сіллю, перцем та іншими спеціями на свій смак.
Розкладіть скибочки на деку, щоб вони не торкалися одна одної, і запікайте у розігрітій духовці при 220 градусах протягом 10 хвилин.
Після закінчення часу запікання вимкніть духовку, але залиште чипси всередині до повного охолодження. Вони стануть хрусткими.
Картопляні чипси в мікрохвильовці
Інгредієнти:
- Картопля
- Улюблені спеції
Приготування:
Очистіть картоплю і наріжте її тонкими скибочками.
Помістіть скибочки картоплі у миску і залийте дуже холодною водою.
Промийте картоплю, змінюючи воду, доки вона не стане прозорою. Процідіть картоплю в ситечку і добре висушіть.
Розкладіть скибочки на велику тарілку, приправте їх і викладіть у мікрохвильову піч на 3-4 хвилини або поки чипси не стануть золотистими.
Корисно знати
Чипси, такі як ми їх знаємо сьогодні, винайшли випадково. Їхнє виникнення пов'язане з історією кухонного помічника і шеф-кухаря з штату Нью-Йорк, невідомого деякими джорджіянцями як Джорджом Крюмом.
Історія, яка стала відома як "історія про перший чипс", відбулася в 1853 році в "Мунсіон Гоус", ресторані в Серенак Лейк, в штаті Нью-Йорк. Вона почалася, коли один із гостей, який був дуже вимогливим, постійно відправляв назад картопляні пластівці, скаржачись, що вони зроблені занадто товсто.
Крюм, що був втомленим від постійних скарг гостя, вирішив відплатити йому. Він нарізав картоплю на дуже тонкі скибочки, смажив їх до хрусткості і посолив. Таким чином, виникли перші чипси. Гість, замість того, щоб скаржитися, насолодився новим смаком і замовив ще. Відтоді чипси стали популярними, спочатку в США, а потім по всьому світу.
Також ми писали про найкорисніший продукт для всіх жінок: прибирає целюліт і допомагає спалювати жир.
Також Сlutch розповідав, які продукти вибирати для сніданку: убережуть від інфаркту та інсульту.
