Щосуботи на СТБ виходить 10 сезон легендарного кулінарного проекту "МастерШеф", за перемогу в якому змагаються кращі кулінари-аматори. Беззмінний суддя і іменитий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився фірмовим рецептом іспанської солодкої випічки-чуррос.
Для чуррос:
* 1 ст. води;
* 2 ст. л. вершкового масла;
* 1 щіпка солі;
* 2 ст. л. цукру,
* 1 ст. борошна;
* 1 яйце;
* 1 ч. л. ванілі;
* масло для фритюру;
* цукор і кориця мелена.
Для шоколадного соусу:
* 1 ст. води;
* ¾ Ст. цукру,
* ½ Ст. какао-порошку;
* 1 ч. л. ванільної есенції;
* щіпка солі.
Женьку зі "Сватів" помітили в компанії чарівного актора: чоловік може ревнувати
1. Налийте воду разом з вершковим маслом, дрібкою солі і двома столовими ложками цукру в сотейник на середній вогонь. Перемішайте і почекайте, поки закипить.
2. Коли вода закипить, поступово додавайте борошно і швидко перемішайте лопаткою, поки не отримаєте однорідне тісто. Ви дізнаєтеся, що суміш готова, коли вона повністю відшарується від стінок сотейника і почне утворювати кульку з тіста. Зніміть з вогню.
3. Викладіть тісто в миску і дайте йому охолонути приблизно 5 хвилин. Додайте яйце і ваніль, можна використовувати міксер, щоб тісто вийшло більш однорідним.
4. Помістіть суміш чуррос в кондитерський мішок.
5. Поставте наповнений маслом сотейник на середній/сильний вогонь.
6. Якщо ви хочете, щоб ваші чуррос були покриті цукром і корицею, приготуйте миску з цукром або сумішшю цукру і кориці, вам потрібно буде посипати чуррос, поки вони гарячі, щоб цукор краще тримався.
7. Коли фритюр буде готовий, покладіть смужки суміші чуррос в сотейник. Дуже обережно, адже він може бризнути. Для підтримки температури масла рекомендую готувати 3-4 чуррос за раз.
Шоколадний соус:
1. У маленький сотейник на середньому вогні налийте воду, цукор, какао-порошок і дрібку солі. Постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
2. Дайте нагрітися пару хвилин і, коли сироп загусне, зніміть з вогню.
3. Додайте чайну ложку ванілі, знову перемішайте і дайте охолонути перед подачею на стіл.
Настя Каменських у сорочці Потапа показала, як виглядає вранці
Приємного апетиту!
Нагадаємо, раніше Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом смачних пиріжків.
Дивись відео по темі:
Також читай про те, що Настя Каменських є одним з найактивніших користувачів соціальних мереж з українського шоу-бізнесу. На її сторінку в Instagram підписані понад 5 мільйонів людей з усієї планети. Вони з нетерпінням чекають соковитий контект. Нерідкий випадок-знімки в купальнику або топлес. Однак не всі користувачі приймають відверті фото. Один з останніх кадрів викликав неоднозначну реакцію. Настя Каменських спантеличила знімком-купальник врізався в інтимне місце.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.