Відомий на заході дієтолог та експерт з програм правильного харчування Джесс Гіллард поділилася секретом трансформації традиційної святкової страви у більш корисну. Йдеться про запечену картоплю, яка часто займає почесне місце на святковому столі в період Різдва і Нового року. Лайфхак з приготування корисного та смачного гарніру розкриває Daily Express.
Джесс Гіллард каже, що оскільки картопля люблять і дорослі, і діти, а у свята ми їмо її особливо часто у поєднанні з м'ясними та рибними стравами, важливо подбати про те, щоб страва була максимально корисною.
1. Новий спосіб нарізування картоплі
Зазвичай картоплю ріжуть невеликими шматочками для економії часу при приготуванні та вміщенні більшої кількості їжі на лист. Однак, якщо ваша мета зробити запечену картоплю корисною, спробуйте нарізати її великими шматочками. Дієтолог пояснює, що такий метод дозволить кожному шматочку поглинати менше олії, що у свою чергу знизить калорійність страви.
2. Заміна олії
Багато хто додає звичайну олію, жир або вершкове масло для запікання. Однак, якщо ви прагнете створити більш корисну страву, яка не шкодить вашому здоров'ю та фігурі, вибирайте ріпакову олію замість гусячого жиру, який часто використовується для смаження. Дієтолог рекомендує ріпакову олію за її високу температуру димлення та нижчий вміст насичених жирів.
Крім того, Гіллард пропонує ще одну пораду для піклування про своє здоров'я: якщо у вас у планах різноманітне меню, намагайтеся уникати готових страв із магазинів. Приготуйте хумус та інші соуси самостійно, уникаючи консервантів та зайвого цукру.
На додаток до цього скажемо, що сама по собі картопля - досить корисний продукт. Картопля дуже багата калієм. Концентрація калію є найвищою у шкірці і відразу під нею. Картопля також містить кальцій, залізо та фосфор. Він також відрізняється високим вмістом великої кількості вітаміну С. Як правило, в 100 г картоплі міститься близько 17 мг вітаміну С. Додаток до цього картопля також містить вітаміни А і В.
Clutch раніше називав овощ, який врятує від діабету та покращить здоров'я.
Ми писали і про топ-7 продуктів, які допоможуть швидко заснути.
