Кекси, приготовані на основі молока, є для багатьох одним із найулюбленіших варіантів святкової випічки. Цей рецепт відрізняється своєю простотою та швидкістю приготування, при цьому результат виходить неймовірно смачним та оригінальним. Давайте розглянемо, як за 15-20 хвилин створити це чудове частування, пише УНІАН.
Рецепт Новорічних капкейків, перевірений часом:
Інгредієнти для тесту:
-
1,5 чашки борошна
-
1,5 чайні ложки розпушувача тіста
-
1/4 чайної ложки солі
-
1/2 чашки олії (м'якої)
-
3/4 чашки цукру
-
2 яйця
-
1 чайна ложка ванільного цукру
-
1/2 чашки молока
Інгредієнти для глазурі:
-
200 г вершкового сиру (кімнатної температури)
-
1/2 чашки вершків
-
1 чашка цукрової пудри
-
Барвник для їжі (за бажанням)
Прикраси:
-
Кольорова цукрова пудра
-
Шматочки шоколаду
-
Родзинки
Приготування:
-
Розігрійте духовку до 180 градусів та підготуйте паперові формочки для кексів.
-
У мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.
-
В іншій великій мисці збийте олію та цукор до отримання м'якої та повітряної маси. Додайте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного.
-
Додайте ванільний цукор і добре перемішайте. Поступово додайте сухі інгредієнти, чергуючи з молоком.
-
Наповніть форми тестом на 2/3 об'єму і випікайте в духовці приблизно 15-20 хвилин. Перевірте капкейки зубочисткою, встромленою в центр - вона повинна вийти чистою.
Для приготування глазурі:
-
У мисці збийте вершковий сир, вершки та цукрову пудру до отримання однорідної маси.
-
За бажанням додайте барвник.
Після повного остигання капкейків, покрийте їх глазур'ю, посипте кольоровою цукровою пудрою і додайте|добавляйте| родзинки і шматочки шоколаду зверху. У результаті вийдуть яскраві та ароматні кекси, готові до частування!
Нагадаємо, що дієтолог розповіла, чим можна замінити майонез.
Також з картоплі можна приготувати коржики, від яких усі будуть у захваті.
