Можливо, у вас неодноразово виникала ця неприємна ситуація: ви придбали пляшку або пакет молока, але не встигли випити половину, як воно вже зіпсувалося. Проте з кислим молоком можна виявити кілька корисних застосувань. Про це йдеться у статті "Вon appetit".
Якщо літр молока вам здається надлишковим, а півлітра недостатньою, а викидати решту, здавалося б, зіпсований напій здається надмірно марнотратним, тобто кілька способів, як використовувати "псоване" молоко.
Пекти хліб
Один з популярних способів використання кислого молока - це випічка хліба. Деякі види хліба вимагають додавання йогурту або закваски, проте кисле молоко можна використовувати як заміну, і результат буде таким же успішним.
Млинці та вафлі
Інший відмінний спосіб використання старого молока - приготування страв для сніданку, таких як вафлі та млинці. Кисле молоко можна використовувати замість звичайного молока, не втрачаючи якості продукту.
Сир
Так, ви абсолютно праві - з кислого молока можна легко приготувати сир, що набагато простіше, ніж може здатися. Вам потрібні лише кисле молоко, каструля, шматок марлі та сито.
Для приготування сиру досить нагріти молоко в каструлі, іноді помішуючи. Потім, коли молоко почне утворювати грудки та розділятися на сирну масу і сироватку, перелийте його в друшляк, попередньо покритий марлею. Відідміть масу, і у вас вийде домашній сир.
Нагадаємо, що дієтолог розповіла, чим можна замінити майонез.
Також з картоплі можна приготувати коржики, від яких усі будуть у захваті.
