Мікрохвильова піч давно зарекомендувала себе як зручний засіб для підігріву їжі. Однак є набір продуктів, які не рекомендується нагрівати з використанням мікрохвильових хвиль. Про це пише "vestnik".
Це зумовлено унікальною молекулярною структурою деяких продуктів, яка може змінюватись під впливом мікрохвиль.
Буряк, що містить нітрати, які в цілому корисні для організму, може зазнавати негативних змін, стаючи токсичними після нагрівання в мікрохвильовій печі. Аналогічний ефект спостерігається з картоплею і її крохмалем, що міститься.
На думку медиків, яйця та куряче м'ясо слід уникати приготування або підігріву в мікрохвильовій печі, оскільки це може становити смертельну загрозу. Це з високим вмістом білка, який повністю змінює свою структуру під впливом мікрохвильових хвиль, роблячи його небезпечним для вживання.
Гриби є унікальним продуктом, що містить сполуки рослинного і тваринного походження, і через це їх не рекомендується доводити до готовності або підігрівати в мікрохвильовій печі.
Чи можна повторно розігрівати їжу?
Так, у більшості випадків можна повторно розігрівати їжу, але існують певні правила та рекомендації для забезпечення безпеки та збереження якості продуктів. Ось кілька порад:
Швидке розігрівання: Уникайте тривалого зберігання готової їжі за кімнатної температури. Якщо ви не плануєте з'їсти страву відразу, переконайтеся, що ви зберігаєте її в холодильнику чи морозильнику.
Рівномірне розігрівання: Перед розігріванням їжі рівномірно розподіліть її в контейнері або на тарілці, щоб забезпечити рівномірне прогрівання.
Температура розігріву: Використовуйте досить високу температуру під час розігріву, щоб запобігти розмноженню бактерій. Рекомендується розігрівати їжу до температури 74 градусів Цельсія і вище.
Обережність з морозивом: Якщо ви розігрієте заморожену їжу, переконайтеся, що вона розморожена повністю перед приготуванням.
Обмежте кількість розігрівів: Уникайте багаторазового розігріву однієї і тієї ж порції їжі. Що менше разів, то краще.
Уникайте повторного розігріву морепродуктів та яєць: Ці продукти можуть швидко псуватися, тому остерігайтеся повторного розігріву морепродуктів та страв, що включають яйця.
Дотримання термінів зберігання: Важливо пам'ятати, що навіть при дотриманні всіх правил розігріву продукти мають певний термін зберігання, і їх слід вживати в межах цього терміну.
До цього лікарі назвали 5 продуктів, які очистять ваш організм.
Ще дієтолог розповів, які продукти допоможуть зняти стрес та напругу.
