Вчені виявили, що споживання солодкої та жирної шкідливої їжі може спричинити не лише низку психічних розладів, а й суттєво нашкодити нашим розумовим здібностям. Про це пише Axios.
Несподівані результати в ході останнього дослідження змусили вчених переглянути підхід до розуміння залежності від таких речовин, як алкоголь або нікотин, та додати ультраперероблені продукти до списку небезпечних речовин через їх негативний вплив на мозок. Обговорюється можливість, що схильність до споживання продуктів з високим вмістом жиру та цукру може бути не просто звичкою, а розладом, подібним до залежності від психоактивних речовин.
Це нове відкриття не зводиться лише до збільшення обсягу тіла або фізичних захворювань, характерних для харчування, багатого на шкідливу їжу. Воно також вказує на те, як такий вибір продуктів може негативно позначитися на психічному здоров'ї, порушити сон і навіть впливати на когнітивні функції, включаючи здатність до навчання та запам'ятовування.
Дослідження, на якому засновано цей висновок, показало, що учасники, які часто вживали шкідливі закуски з високим вмістом жиру і цукру, виявили підвищену активність у галузях мозку, які відповідають за виділення дофаміну — хімічної речовини, що викликає почуття задоволення. Чудово, що через вісім тижнів цей потяг став стійким, витіснивши здорову їжу з їхнього раціону.
Інше дослідження виявило, що учасники, що вживають сніданки з високим вмістом цукру та переробленими продуктами, показували найгірші результати в когнітивних тестах, включаючи тести на навчання та запам'ятовування, порівняно з тими, хто надавав перевагу більш корисній їжі.
Зв'язок між живленням та роботою мозку сягає глибше, ніж просто через нейротрансмітери та когнітивні функції. Вона простягається до нашого кишківника, де різноманітна спільнота мікробів відіграє ключову роль у нашому загальному здоров'ї та регулюванні стресу.
Однак дієта, багата на шкідливу їжу, позбавляє цей мікробну екосистему різноманітності та життєвих сил, роблячи наш організм уразливим для безлічі проблем, як фізичних, так і психічних.
Наслідки цих висновків перевершують рамки індивідуального здоров'я та зачіпають суспільні та медичні системи. Це важливе відкриття наголошує на необхідності розробки дієтичних рекомендацій, що враховують глибокий вплив їжі на психічний та емоційний стан.
У той час як вчені продовжують досліджувати складні взаємозв'язки між харчуванням, здоров'ям кишківника та роботою мозку, існує надія, що ці знання допоможуть створити політику та заходи, що сприятимуть формуванню здоровіших харчових звичок та зниженню ризику розвитку "розладів, пов'язаних із споживанням ультрапроцесованої їжі".
Ще ми повідомляли, як відрізнити коронавірус від грипу чи застуди: це легко перевірити.
Також лікарі назвали три напої, які підвищать імунітет: краще за будь-які вітаміни.
