Переможниця кулінарного телепроекту "МастерШеф", кондитер Ліза Глінська часто радує підписників різноманітними рецептами кулінарних шедеврів.
На цей раз кулінар показала, як приготувати смачний торт під назвою "Карамельний горішок".
Горіхове тісто:
150 г яєць (3 шт)
220 г цукру (8 ст. л. з гіркою + 1 ст. л. без гірки) 200 г
волоського горіха
ванільний цукор
300 г борошна (10 ст. л. з гіркою)
розпушувача (2 ч. л.)
сіль
Вершковий крем: 600 мл молока (3 склянки, об'ємом 200 мл) 20 г борошна (1 ст. л. без гірки) 20 г кукурудзяного крохмалю (2 ст. л. без гірки + 1 год л. без гірки) 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою) 80 г вершкового масла (жирністю 82%) 300 мл вершків (жирністю 30-35%) (1,5 склянки, об'ємом 200 мл)
Горіхова карамель:
150 мл вершків (жирністю 30-35%) (3/4 склянки, об'ємом 200 мл) 120 г цукру (4 ст. л. з гіркою + 1 ст. л без гірки)
100 г вершкового масла (жирністю 82%) (1/2 пачки)
100 г горіхової пасти (4 ст. л)
Покроковий рецепт приготування торта:
Фоловери залишили безліч коментарів під публікацією: "Дякую за прекрасний рецепт!!! Тільки думала, який тортик приготувати на свій день народження, дуже дякую за рецепт.", "Виглядає неймовірно смачно обов'язково спробую. Дякую за рецепт", "Знаю, що Ви професійний кондитер і вже багато років довіряю всім Вашим рецептам, і не тільки кондитерським ❤❤❤ чудовий торт, обов'язково спеку на день народження дочки. Ще вирішую іншу проблему - використовую торішні горіхи".
