Телеведучі каналу ICTV спеціально для Clutch розкрили свої рецепти головної випічки на Великдень. Хто в сім'ї телезірок випікає паски, а хто не нехтує вже готовими магазинними солодощами?
Олена Фроляк
Ведуча національного марафону та головний редактор «Фактів» на каналі ICTV.
"Не роблю паску сама, знаю, що є така прикмета: якщо паска не вдасться на Великдень – це до біди. Можливо, це й забобони, але я вірю. Але ж зараз в будь-якому магазині, кафе, кондитерській роблять такі чудові паски на будь-який смак. Бувало, купляла паску найдешевшу, але вона виявлялася найсмачнішою", - каже Олена.
Олександра Кучеренко
"Існують сотні рецептів паски, якщо не тисячі, але найкращий для мене лиш один – той, за яким готує моя мама. Напевно, її головний інгредієнт – це любов. А ще величезна кількість цукатів, ідеально пухке і вологе тісто… Так вміє лиш вона. Моя ж справа залишається незмінною з року в рік – гарно прикрасити пасочку білосніжною глазур’ю та солодким декором, - каже зірка.
Вадим Карп'як
Ведучий політичного ток-шоу «Свобода слова» на ICTV та марафону «Єдині новини».
"Паски в нашій родині завжди пече моя кохана дружина. А оскільки вона цього року, як і минулого, буде відзначати Великдень у Великій Британії разом з двома нашими дітьми, то я залишуся без пасок. А вони, повірте мені на слово, неймовірно смачні!", - зізнався Карпьяк.
Петро Дем'янчук
Ведучий «Фактів» на каналі ICTV та національного марафону «Єдині новини».
Рецепт паски:
-
1 стакан теплого молока
-
50 гр вершкового масла
-
100 г цукру
-
50 гр "живих" дріжджів
-
2 збиті яйця
-
сіль
-
ваніль
-
цукати
-
сухофрукти
Все з'єднати.
Вимісити тісто, залишити, щоб підійшло ... Потім наповнюємо форми на 1/3 частину ... Ще трохи чекаємо, щоб підійшло тісто і в духовку на 25-35 хвилин.
Сергій Кудімов
Ведучий програми "Факти тижня" на ICTV2.
Паску в нашій родині завжди пекла бабуся. Випічка за її рецептом нагадувала великий смачний солодкий пиріг з родзинками. Який не затримувався на кухні. Зараз за паску у нас відповідальна теща. Вона більше схожа не на здобу, а на хлібець. Куштую з задоволенням!", - каже Кудімов
Сергій Лиховида
Ведучий програми "Ранок у Великому Місті" на каналі ICTV2.
"У моїй родині немає одного традиційного рецепту. Навіть і не цікавився раніше, бо не печу її. Дружина просто дивиться різні рецепти в інтернеті і обирає щось цікаве, креативне. Їй подобається в цьому контексті експериментувати. Ба більше, ми не цураємося замовити готові пасочки", - поділився Сергій.
В'ячеслав Цымбалюк
Ведучий програми «Факти. Спорт».
Мій найулюбленіший рецепт паски: класичне тісто (без сиру), з родзинками та цукатами. Можна в тісто додати трохи горілки - кажуть, так паска довше не черствіє та не псується. Згори прикрашаємо також класичним збитим яєчним білком та дрібною різнокольоровою присипкою (великих квіточок та інших громіздких архітектурних форм не люблю). Не менше за класичну паску на Великдень люблю рулети з маком ( і щоб маку побільше було!).
Юлія Сеник
Сирна паска: роблю «на око»— якісний кисломолочний сир, кремовий, солодкий, не надто кислий, вершки, зазвичай 33%. Сир має бути сухий, можна віджати, перетерти через сито, перебити блендером.
Обов’язково горіхи та родзинки. Ваніль, кориця. Все це змішую ретельно, «утрамбовую» в спеціальну форму, де пасочка має відстоятися в холодильнику кілька годин, перевертаєш і гарно відстає( можна й скористатися наявними, наприклад, мисочками). Зверху прикрашаю тертим шоколадом, горіхами, сухофруктами, мармеладом…
