Телеведущие канала ICTV специально для Clutch раскрыли свои рецепты главной выпечки на Пасху. Кто в семье телезвезд выпекает паски, а кто не пренебрегает уже готовыми магазинными сладостями?
Елена Фроляк
Ведущая национального марафона и главная редактор «Фактов» на канале ICTV.
"Не делаю паску сама, знаю, что есть такая примета: если паска не удастся на Пасху – это к беде. Возможно, это суеверия, но я верю. Но ведь сейчас в любом магазине, кафе, кондитерской делают такие замечательные паски на любой вкус. Бывало, покупала паску самую дешевую, но она оказывалась самой вкусной", - говорит Елена.
Александра Кучеренко
"Существуют сотни рецептов паски, если не тысячи, но самый лучший для меня только один – тот, по которому готовит моя мама. Наверное, ее главный ингредиент – это любовь. А еще множество цукатов, идеально рыхлое и влажное тесто… Так умеет только она. Мое же дело остается неизменным из года в год – красиво украсить паску белой глазурью и сладким декором", - отмечает звезда.
Вадим Карпьяк
Ведущий политического ток-шоу «Свобода слова» на ICTV и марафона «Единые новости».
"Паски в нашей семье всегда печет моя любимая жена. А поскольку она в этом году, как и в прошлом, будет отмечать Пасху в Великобритании вместе с двумя нашими детьми, то я останусь без паски. А они, поверьте мне на слово, невероятно вкусны!", - признался Карпьяк.
Петр Демьянчук
Ведущий «Фактов» на канале ICTV и национального марафона «Единые новости».
Рецепт паски:
-
1 стакан теплого молока
-
50 гр сливочного масла
-
100 гр сахара
-
50 гр "живых" дрожжей
-
2 взбитых яйца
-
соль
-
ваниль
-
цукаты
-
сухофрукты
Всё соединить.
Вымесить тесто, оставить, чтобы подошло... Затем наполняем формы на 1/3 часть... Еще немного ждем, чтобы подошло тесто и в духовку на 25-35 минут.
Сергей Кудимов
Ведущий программы «Факты недели» на ICTV2.
"Паски в нашей семье всегда пекла бабушка. Выпечка по ее рецепту напоминала большой вкусный сладкий пирог с изюмом. Который не задерживался на кухне. Сейчас за паску у нас ответственная теща. Она больше похожа не на сдобу, а на хлебец. Пробую с удовольствием!", - говорит Кудимов.
Сергей Лиховида
Ведущий программы «Утро в Большом Городе» на канале ICTV2.
"В моей семье нет одного традиционного рецепта. Даже и не интересовался раньше, потому что не пеку ее. Жена просто смотрит разные рецепты в интернете и выбирает что-то интересное, креативное. Ей нравится в этом контексте экспериментировать. Более того, мы не сторонимся заказать готовые паски", - поделился Сергей.
Вячеслав Цымбалюк
Ведущий программы «Факты. Спорт».
Мой любимый рецепт паски: классическое тесто (без творога), с изюмом и цукатами. Можно в тесто добавить немного водки - говорят, так паска дольше не черствеет и не портится. Сверху украшаем также классическим взбитым яичным белком и разноцветной мелкой присыпкой (больших цветочков и других громоздких архитектурных форм не люблю). Не меньше классической паски на Пасху люблю рулеты с маком ( и чтобы мака побольше было!).
Юлия Сеник
Сырная паска: делаю «на глаз»— качественный кисломолочный творог, кремовый, сладкий, не слишком кислый, сливки, обычно 33%. Творог должен быть сухим, можно отжать, перетереть через сито, перебить блендером.
Обязательно орехи и изюм. Ваниль, корица. Все это смешиваю тщательно, «утрамбовую» в специальную форму, где паска должна отстояться в холодильнике несколько часов, переворачиваешь и хорошо отстает (можно и воспользоваться имеющимися, например, мисочками). Сверху украшаю тертым шоколадом, орехами, сухофруктами, мармеладом…
