Фантастично смачний рулет із шинкою на святковий стіл, який готується всього за 25, а виглядає на всі 100. Смачна та ситна страва з шинки, яка ідеально підійде на будь-яке свято, особливо на Великдень.
Основою цієї закуски є листкове тісто, яке ви можете придбати у будь-якому супермаркеті, лише варто перевірити дату виготовлення продукту. Інші інгредієнти - шинка, сир, яйця та зелень - також дуже доступні. Тому якщо ви раптом чекаєте друзів, а в нічого готового немає, , тоді рулет з шинкою з листкового тіста - саме те, що вам потрібно, адже він займе мінімум вашого часу.
Для приготування рулету потрібні:
Рулет:
яйце - 1 шт
пармерзан - 50 г
моцарела - 150 г
шинка - 120 г
зелена цибуля - 20 г
Соус:
помідори - 4 шт
часник - 2 зубчики
зелень
цибуля - 0,5 шт
лайм - 0,5 шт
спеції
Приготування:
Розрівнюємо на пергаменті тісто і викладаємо на нього такі інгредієнти: порізнана на великі довгі шматочки шинки, нарізнала зелена цибуля, натерта моцарела та пармезан. Зверху посипаємо спеціями - сіль, чорний перець та паприка. Загорнути рулет, тісно притискаючи. Після цього вам потрібно завернути рулет так, щоб вийшло коло, або простіше кажучи бублик. Із зовнішнього краю робимо однакові за довжиною надрізи до середини рулета. Пісял цього рулет своєю формою нагадуватиме сонечко з промінчиками. Змащуємо форму для випікання будь-якою олією або вершковим маслом, стелимо пергамент та викладаємо рулет. Вивертаємо рулет у формі квітки, щоб начинка добре пропеклась, після чого змащуємо яйцем для блискучої та румʼяної скоринки. Випікаємо рулет 25 хвилин на 180 градусах за Цельсієм.
Для соусу нам знадобиться блендер. Нарізаємо помідори, цибулю та зелень. Розрізаємо на декілька частин часник, додаємо спеції - сіль, чорний мелений перець та щіпка паприки. Розрізаємо лайм та видавлюємо весь сік у посудину з нарізаними овочами. Перебиваємо блендером овочі до консистенції, яка вам подобається найбільше - з невеличкими шматочками овочів або до повної однорідності суміші. Подаємо соус у спеціальному посуді та насолоджуємось!
