Фантастически вкусный рулет с ветчиной на праздничный стол, который готовится всего за 25, а смотрится на все 100. Вкусное и сытное блюдо из ветчины, которое идеально подойдет на любой праздник, особенно на Пасху.
Основой этой закуски является слоеное тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете, только стоит проверить дату изготовления продукта. Другие ингредиенты – ветчина, сыр, яйца и зелень – также очень доступны. Поэтому если вы вдруг ждете друзей, а у ничего готового нет, тогда рулет с ветчиной из слоеного теста – именно то, что вам нужно, ведь он займет минимум вашего времени.
Для приготовления рулета требуются:
Рулетка:
яйцо - 1 шт
пармезан - 50 г
моцарелла - 150 г
ветчина - 120 г
зеленый лук – 20 г
Соус:
помидоры – 4 шт
чеснок - 2 зубчика
зелень
лук – 0,5 шт
лайм - 0,5 шт
специи
Приготовление:
Разравниваем на пергаменте тесто и выкладываем на него следующие ингредиенты: разрезанный на большие длинные кусочки ветчины, нарезанный зеленый лук, натертый моцарелла и пармезан. Сверху посыпаем специями – соль, черный перец и паприка. Завернуть рулет, тесно прижимая. После этого вам нужно завернуть рулет так, чтобы получился круг, или проще говоря баранку. Из наружного края делаем одинаковые по длине надрезы до середины рулета. После этого рулет своей формой будет напоминать солнышко с лучиками. Смазываем форму для выпечки любым маслом или сливочным маслом, стелим пергамент и выкладываем рулет. Выворачиваем рулет в форме цветка, чтобы начинка хорошо пропеклась, после чего смазываем яйцом для блестящей и румяной корочки. Выпекаем рулет 25 минут на 180 градусах по Цельсию.
Для соуса нам понадобится блендер. Нарезаем помидоры, лук и зелень. Разрезаем на несколько частей чеснок, добавляем специи – соль, черный молотый перец и щепотку паприки. Разрезаем лайм и выдавливаем весь сок в сосуд с нарезанными овощами. Перебиваем блендером овощи до консистенции, которая вам нравится больше всего – с небольшими кусочками овощей или до полной однородности смеси. Подаем соус в специальной посуде и наслаждаемся!
