Дослідник довголіття, журналіст і продюсер Ден Бюттнер поділився своїм поглядом на найздоровіший сніданок у світі, ґрунтуючись на продуктах, які вживають сторічні люди. У тихому куточку Нікойї, Коста-Рика, де проводиться його дослідження, він виявив, на його думку, найбільш корисний сніданок, пише "cnbc".
Згідно з його розповіддю, місцеві жителі розпочинають свій день о 04:00, розпалюючи дрова у глиняних печах. Вони готують кукурудзяне тісто, змішуючи його з деревною золою, і випікають коржики на гарячих глиняних тарілках.
Також вони ретельно варять чорну квасолю з цибулею, червоним перцем та місцевими травами протягом приблизно години, потім додають рис.
Ці кукурудзяні коржики є відмінним джерелом цілозернових складних вуглеводів з низьким глікемічним індексом.
Деревна зола в процесі приготування руйнує клітинні стінки кукурудзи, роблячи доступними важливі елементи, такі як ніацин (вітамін B, який бере участь у передачі сигналів між клітинами та відновлення ДНК), а також вивільняє амінокислоти для кращого засвоєння організмом.
Чорна квасоля, що входить до складу сніданку, містить антоціани, ті ж, що і в чорниці, маючи антиоксидантні властивості. Вона сприяє очищенню товстої кишки, зниження кров'яного тиску, регулюванню рівня інсуліну, а також багата на фолати, такі як калій і вітаміни групи B.
Поєднання квасолі та рису забезпечує організм усіма необхідними амінокислотами, формуючи повноцінний білок.
Раніше Clutch писав, як швидко перед Новим Роком скинути вагу без дієт та мук.
Також ми писали секрет швидкої дієти, що дозволяє згинати 5 кілограмів на тиждень.
