Цей ідеальний рецепт печінкового торта відмінно підходить для святкового застілля. З його незрівнянним смаком він стане справжньою окрасою столу.
Рецепт було викладено на YouTube каналі "Прості Рецепти з Юлією Шевчук".
Інгредієнти для приготування:
- 600 г курячої печінки;
- 3 яйця;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 ст. ложки муки;
- 2 ст. ложки сметани;
- 2 шт. цибулі;
- 2 шт. моркви;
- 300 г майонезу;
- 3 зубчики часнику;
- Зелень та салат для прикраси;
- сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
Курячу печінку, яйця, сметану та сіль з'єднуємо в однорідну масу. Поступово додаємо борошно, ретельно перемішуючи, щоб отримати тісто для млинців.
На розігрітій сковороді смажимо печінкові млинці на середньому вогні, перевертаючи кожен через 1-2 хвилини.
Нарізаємо цибулю і натираємо моркву. На сковороді обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву.
До майонезу додаємо тертий часник до смаку. Збираємо торт, змащуючи кожен млинець майонезом та викладаючи начинку з цибулі та моркви. Формуємо весь торт.
Для прикраси можна використовувати свіжий кріп, а за бажання страву можна додаткове прикрасити червоною ікрою.
Куряча печінка є цінним продуктом, багатим на поживні речовини:
- Білок та залізо: Куряча печінка містить високоякісні білки і є відмінним джерелом заліза. Білок важливий для будови тканин та забезпечення енергії, а залізо необхідне для транспортування кисню організмом.
- Вітаміни та мінерали: Куряча печінка багата на вітаміни, такі як вітамін А, вітамін В12, вітамін С і фолієва кислота. Ці вітаміни відіграють важливу роль у підтримці здоров'я шкіри, зору, імунітету та утворення червоних кров'яних клітин.
- Холін для мозку: Куряча печінка містить холін, який відіграє роль у формуванні клітинних мембран, передачі нервових імпульсів та підтримці здоров'я мозку.
Важливо вживати курячу печінку в розумних кількостях та у поєднанні з різноманітним харчуванням для забезпечення повноцінного харчування.
Також Clutch повідомляв, що відомий український шеф-кухар розповів, як приготувати смачні мариновані печериці.
Нагадаємо, що може стати чудовим гарніром на Святий вечір.
