Приготування смачної та ідеальної каші - це справжнє мистецтво, яке потребує особливої техніки. Від правильного співвідношення інгредієнтів та ретельного контролю за процесом залежить підсумковий результат. Секрети приготування рисової, гречаної, манної каші та каші з вівсянки розповіли досвідчені кулінари. Про це повідомили на сторінці "salaty_zakusky" в Instagram.
Рисова молочна каша
Для ідеальної рисової каші до киплячого молока додайте цукор і сіль, потім всипте рис. Доведіть до кипіння (якщо об'єм невеликий, то кип'ятіть хвилину) і одразу приберіть із плити. Додайте масло|мастило| і накрийте каструлю кришкою. Рис, пропарений протягом 20-30 хвилин, набуде ідеальної консистенції.
Секрет приготування смачної молочної каші:
-
Не варіть до повної готовності відразу;
-
Використовуйте більше молока за пропорціями;
-
Кип'ятіть крупу у молоці після закипання 1-2 хвилини, помішуючи;
-
Дайте набухнути крупі, щоб отримати густу кашу.
Гречана каша
Залийте гречку увечері водою, а вранці доведіть до кипіння. Так крупа стане розсипчастою.
Геркулес
Для насиченого смаку та гарної консистенції на літр молока використовуйте 7-8 столових ложок пластівців. Перелийте в керамічну миску, накрийте кришкою та залиште на ніч. При необхідності можна підігріти в мікрохвильовій печі.
Манна каша
На літр молока візьміть 4 столові ложки манки. Дайте каші кипіти кілька хвилин, зніміть із плити та залиште ще на 20 хвилин. Так ви отримаєте ідеальну манну кашу з приємним смаком та текстурою.
Вівсянка
Щоб вівсянка мала ідеальну консистенцію без грудочок, краще за годину до приготування замочити півсклянки вівсяних пластівців у склянці води. Можна це зробити з вечора, а вже вранці замочену крупу покладіть у каструлю і залийте склянкою молока. Також, якщо ви любите рідку кашу, то під час готування влийте більше молока. Далі доведіть кашу до кипіння та періодично помішуйте. У киплячу кашу варто додати столову ложку цукру чи меду та варити ще п'ять хвилин.
Також ми писали про корисний продукт для всіх жінок: видаляє целюліт і допомагає спалювати жир.
Також Сlutch розповідав, які продукти вибирати для сніданку: убережуть від інфаркту та інсульту.
