Приготовление вкусной и идеальной каши — это настоящее искусство, требующее особой техники. От правильного соотношения ингредиентов и тщательного контроля над процессом зависит итоговый результат. Секреты приготовления рисовой, гречневой, манной каши и каши из овсянки рассказали опытные кулинары. Об этом сообщили на странице "salaty_zakusky" в Instagram.
Рисовая молочная каша
Для идеальной рисовой каши в кипящее молоко добавьте сахар и соль, затем всыпьте рис. Доведите до кипения (если объем невелик, то кипятите минуту) и сразу уберите с плиты. Добавьте масло и накройте кастрюлю крышкой. Рис, пропаренный в течение 20-30 минут, приобретет идеальную консистенцию.
Секрет приготовления вкусной молочной каши:
-
Не варите до полной готовности сразу;
-
Используйте больше молока по пропорциям;
-
Кипятите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты, помешивая;
-
Дайте крупе набухнуть, чтобы получить густую кашу.
Гречневая каша
Залейте гречку вечером водой, а утром доведите до кипения. Так крупа станет рассыпчатой.
Геркулес
Для насыщенного вкуса и хорошей консистенции на литр молока используйте 7-8 столовых ложек хлопьев. Перелейте в керамическую миску, накройте крышкой и оставьте на ночь. По необходимости можно подогреть в микроволновке.
Манная каша
На литр молока возьмите 4 столовые ложки манки. Дайте каше кипеть несколько минут, снимите с плиты и оставьте еще на 20 минут. Так вы получите идеальную манную кашу с приятным вкусом и текстурой.
Овсянка
Чтобы овсянка имела идеальную консистенцию без комочков, лучше за час до приготовления замочить пол стакана овсяных хлопьев в стакане воды. Можно это сделать с вечера, а уже утром замоченную крупу положите в кастрюлю и залейте стаканом молока. Также, если вы любите жидкую кашу, то во время готовки влейте больше молока. Далее доведите кашу до кипения и периодически помешивайте. В кипящую кашу стоит добавить столовую ложку сахара или меда и варить еще пять минут.
Также мы писали о полезнейшем продукте для всех женщин: убирает целлюлит и помогает сжигать жир.
Также Сlutch рассказывал, какие продукты выбирать для завтрака: уберегут от инфаркта и инсульта.
