Млинці є традиційною стравою, яку готували практично всі домогосподарки хоча б один раз у своєму житті.
Інгредієнти:
- 1 літр молока;
- 400-500 г пшеничного борошна;
- 1-2 столові ложки цукру;
- 6-7 яєць;
- 3 столові ложки олії;
- Дрібка солі;
- Червона ікра - на смак.
У глибокій посудині збити яйця, додати до них сіль і цукор. Ретельно збити суміш міксером до отримання однорідної текстури. Після цього налити в тарілку близько третини об'єму молока і перемішати з яєчною масою.
Через сито просіяти борошно в суміш і збити тісто до досягнення однорідної консистенції. Отримана маса має бути досить густою. Поступово додати молоко, що залишилося, вимішуючи суміш до її ідеальної консистенції.
На останньому етапі до тіста додати рослинну олію, ретельно перемішати та залишити тісто настоятися приблизно 20 хвилин. Підігріти сковороду і змастити її олією.
За допомогою половника налити необхідну кількість тіста, формуючи млинець. Смажити до здобуття золотистого відтінку. Перевернути млинець та обсмажити до повної готовності. Повторити процес з тістом, що залишилося.
Готові млинці прикрасити бажаною кількістю червоної ікри, використовуючи ложечку. Зробити закуску у кращій формі на ваш смак. Розмістити млинці на тарілці та подати до столу.
Червона ікра має кілька корисних властивостей:
- Ікра містить високий рівень омега-3 жирних кислот, які є важливими для здоров'я серця. Вони сприяють зниженню рівня холестерину, зміцненню судин та запобіганню різноманітним серцево-судинним захворюванням.
- Ікра є багатим джерелом вітамінів, таких як вітамін D, вітамін B12 та вітамін A, а також мінералів, включаючи залізо, цинк та фосфор. Ці елементи живлення підтримують здоров'я кісток, зору, нервової системи та забезпечують нормальне функціонування організму.
- Червона ікра містить антиоксиданти, такі як вітамін Е та селен, які допомагають захищати клітини від вільних радикалів та зміцнювати імунну систему. Антиоксиданти також сприяють уповільненню старіння.
Також Clutch повідомляв, як можна приготувати тонкі млинці без молока.
Нагадаємо, як приготувати шоколадні млинці з сиром та вишнею: порадуйте своїх близьких.
