Блины являются традиционным блюдом, которое готовили практически все домохозяйки хотя бы один раз в своей жизни.
Ингредиенты:
- 1 литр молока;
- 400-500 г пшеничной муки;
- 1-2 столовые ложки сахара;
- 6-7 яиц;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- Щепотка соли;
- Красная икра - по вкусу.
В глубокой посуде взбить яйца, добавить к ним соль и сахар. Тщательно взбить миксером смесь до получения однородной текстуры. После этого в тарелку налить около трети объема молока и перемешать с яичной массой.
Через сито просеять муку в смесь и взбить тесто до достижения однородной консистенции. Полученная масса должна быть довольно густой. Постепенно добавить оставшееся молоко, вымешивая смесь до ее идеальной консистенции.
На последнем этапе в тесто добавить растительное масло, тщательно перемешать и оставить тесто настояться примерно 20 минут. Подогреть сковороду и смазать ее растительным маслом.
С помощью половника налить необходимое количество теста, формируя блин. Жарить до получения золотистого оттенка. Перевернуть блин и обжарить до полной готовности. Повторить процесс с оставшимся тестом.
Готовые блины украсить желаемым количеством красной икры, используя ложечку. Сделать закуску в предпочтительной форме по вашему вкусу. Разместить блины на тарелке и подать к столу.
Красная икра обладает несколькими полезными свойствами:
- Икра содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые являются важными для здоровья сердца. Они способствуют снижению уровня холестерина, укреплению сосудов и предотвращению различных сердечно-сосудистых заболеваний.
- Икра является богатым источником витаминов, таких как витамин D, витамин B12 и витамин A, а также минералов, включая железо, цинк и фосфор. Эти элементы питания поддерживают здоровье костей, зрения, нервной системы и обеспечивают нормальное функционирование организма.
- Красная икра содержит антиоксиданты, такие как витамин Е и селен, которые помогают защищать клетки от свободных радикалов и укреплять иммунную систему. Антиоксиданты также способствуют замедлению процессов старения.
Также Clutch сообщал, как можно приготовить тонкие блинчики без молока.
Напомним, как приготовить шоколадные блины с сыром и вишней: порадуйте своих близких.
