Желе - це не тільки чудовий легкий десерт, а й справжній витвір мистецтва.
Інгредієнти для приготування:
- 3 упаковки розчинного желе,
- 10-15 г ванільного цукру,
- 500 г сметани,
- 1 упаковка желатину,
- 3-4 столові ложки цукру.
Для створення нашої страви беремо 3 види розчинного желе. Ви можете зробити вибір на користь улюблених уподобань. Приємним бонусом є різноманітність кольорів, які надають десерту додаткової привабливості.
На початку процесу розчиняємо пакетики желе у різних посудах. Для цього потрібно підігріти воду та розчинити в ній порошок желе. Детальні інструкції є на звороті упаковки желе. Далі переливаємо розчинене желе у глибокий, але широкий посуд, щоб легше було нарізати готове желе на кубики. Потім залишаємо желе остигати мінімум 30 хвилин у холодильнику.
Коли желе застигне, можна розпочати нарізку на кубики. Розміри можна регулювати на власний смак, але оптимально вибирати розмір від 2 до 3 см.
Тепер готуємо основне сметанне желе, яким наповнюватимемо "бите скло". Для цього розчинний желатин у склянці гарячої води. Сметану ретельно перемішуємо з ванільним цукром та звичайним цукром. Потім поступово додаємо розчинений желатин, акуратно вливаючи його дрібним струмком. Для досягнення найкращого ефекту можна використовувати міксер.
У силіконову форму (або будь-яку іншу форму на вибір) викладаємо порціями різнокольорове желе, попередньо нарізане на кубики. Потім поступово заливаємо сметанний желе. Отриману композицію поміщаємо в холодильник приблизно на 2-4 години для повного застигання.
Коли страва із желе вже застигла в холодильнику, можна витягти її з форми. Для цього опускаємо дно форми в теплу гарячу воду, трохи підіймаємо краї желе і поміщаємо тарілку поверх нього.
Обережно перевертаємо желе так, щоб тарілка знаходилася знизу. Якщо желе досить прогрілося у воді, воно легко вислизне із форми.
Також Clutch розповідав про смачний десерт із сухого молока та горіхів.
Нагадаємо, що з апельсинів можна приготувати велику кількість мармеладок.
