Желе - это не только восхитительный легкий десерт, но и настоящее произведение искусства.
Ингредиенты для приготовления:
- 3 упаковки растворимого желе,
- 10-15 гр ванильного сахара,
- 500 гр сметаны,
- 1 упаковка желатина,
- 3-4 столовые ложки сахара.
Для создания нашего блюда берем 3 вида растворимого желе. Вы можете сделать выбор в пользу ваших любимых вкусов. Приятным бонусом является разнообразие цветов, которые придают десерту дополнительную привлекательность.
В начале процесса растворяем пакетики желе в разных посудах. Для этого нужно подогреть воду и растворить в ней порошок желе. Подробные инструкции есть на обратной стороне упаковки желе. Далее переливаем растворенное желе в глубокую, но широкую посуду, чтобы легче было нарезать готовое желе на кубики. Затем оставляем желе остывать минимум 30 минут в холодильнике.
Когда желе застынет, можно приступить к нарезке на кубики. Размеры можно регулировать на свой вкус, но оптимально выбирать размер от 2 до 3 см.
Теперь готовим основное сметанное желе, которым будем наполнять "битое стекло". Для этого растворим желатин в стакане горячей воды. Сметану тщательно перемешиваем с ванильным сахаром и обычным сахаром. Затем постепенно добавляем растворенный желатин, аккуратно вливая его мелкой струйкой. Для достижения лучшего эффекта можно использовать миксер.
В силиконовую форму (или любую другую форму на выбор) выкладываем порциями разноцветное желе, предварительно нарезанное на кубики. Затем постепенно заливаем сметанный желе. Полученную композицию помещаем в холодильник на примерно 2-4 часа для полного застывания.
Когда блюдо из желе уже застыло в холодильнике, можно извлечь его из формы. Для этого опускаем дно формы в теплую-горячую воду, немного поднимаем края желе и помещаем тарелку поверх него.
Осторожно переворачиваем желе так, чтобы тарелка находилась снизу. Если желе достаточно прогрелось в воде, оно легко выскользнет из формы.
Также Clutch рассказывал о вкусном десерте из сухого молока и орехов.
Напомним, что из апельсинов можно приготовить большое количество мармеладок.
