Коржі - традиційна та шанована страва в українській кухні. Ці насичені, смачні ласощі не вимагають багато часу та зусиль. Вам лише потрібно замісити тісто, а в перервах, коли воно відпочиває, підготувати начинку. Про це пише news24.
Інгредієнти:
Для тесту:
3 склянки борошна
1 склянка кефіру
1 ч. ложка солі
1 ч. ложка соди.
Для начинки:
300 г картопляного пюре
Смажена цибуля та сало
Сіль, перець, зелень
Вершкове масло.
Інструкції:
Для тіста змішайте борошно, сіль та соду. Додайте кефір і замісіть м'яке тісто. Залишіть його під плівкою на пів години.
У цей час підготуйте начинку, поєднуючи картопляне пюре, спеції та зелень.
Розділіть тісто на 5 частин і розкотить коржики. Покладіть 1 ст. ложку начинки посередині кожної. Зберіть тісто, створюючи мішечки, потім переверніть і обережно розкотить до товщини сантиметра.
Обсмажуйте з боків у маслі до золотистої кірки. Після готування злегка змастіть кожен корж вершковим маслом.
Цей рецепт надає унікального смаку цій традиційній страві!
Також Clutch розповідав, як приготувати запечені свинячі ребра з картоплею у духовці.
Як запекти смачну картоплю в духовці.
