Коржи - традиционное и уважаемое блюдо в украинской кухне. Эти насыщенные, вкусные лакомства не требуют много времени и усилий. Вам лишь нужно замесить тесто, а в перерывах, когда оно "отдыхает", подготовить начинку. Об этом пишетnews24.
Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды.
Для начинки:
300 г картофельного пюре
Обжаренный лук и сало
Соль, перец, зелень
Сливочное масло.
Инструкции:
Для теста смешайте муку, соль и соду. Добавьте кефир и замесите мягкое тесто. Оставьте его под пленкой на полчаса.
В это время подготовьте начинку, сочетая картофельное пюре, специи и зелень.
Разделите тесто на 5 частей, и раскатайте лепешки. Положите 1 ст. ложку начинки посередине каждой. Соберите тесто, создавая мешочки, затем переверните и аккуратно раскатайте до толщины в сантиметр.
Обжаривайте по бокам в масле до золотистой корки. После готовки слегка смажьте каждую лепешку сливочным маслом.
Этот рецепт придает уникальный вкус этому традиционному блюду!
Также Clutch рассказывал, как приготовить запеченные свиные ребра с картофелем в духовке.
Напомним о том, как запечь вкусный картофель в духовке.
