Сирна запіканка без борошна та цукру перетвориться на вишуканий десерт, якщо приготувати за цим рецептом. Її текстура нагадує суфле, і якщо полити шоколадом, то вона набуде вигляду справжніх цукерок, пише news24.
Інгредієнти:
- 500 г м'якого сиру
- 2 яйця
- 3 ст. ложки манки
- 4 ст. ложки сметани
- 100 г цукру
- 15 г ванільного цукру
- родзинки на смак
Всі інгредієнти, крім родзинок, об'єднуємо та збиваємо блендером до отримання однорідної кремової маси. Родзинки заливаємо окропом, залишаємо на 10-15 хвилин, потім промиваємо, висушуємо паперовим рушником і додаємо в сирну масу.
Ретельно перемішуємо та перекладаємо у форму для запікання. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин, орієнтуючись на золотисту кірку.
Після досягнення золотистого відтінку на верхній частині запіканки, вимикаємо духовку, частково відкриваємо дверцята і залишаємо запіканку в теплій духовці ще на 10 хвилин.
Під час випікання запіканка підніметься, а потім опуститься – це нормально. Можна подавати відразу або повністю охолонути перед подачею.
Також Clutch повідомляв, що відомий український шеф-кухар розповів, як приготувати смачні мариновані печериці.
Нагадаємо, що медики розповіли про найкорисніший гарнір: які страви чудово поєднуються з м'ясом та рибою.
