Творожная запеканка без муки и сахара превратится в изысканный десерт, если приготовить по этому рецепту. Ее текстура напоминает суфле, и если полить шоколадом, то она приобретет вид настоящих конфет, пишет news24.
Ингредиенты:
- 500 г мягкого творога
- 2 яйца
- 3 ст. ложки манки
- 4 ст. ложки сметаны
- 100 г сахара
- 15 г ванильного сахара
- изюм по вкусу
Все ингредиенты, кроме изюма, объединяем и взбиваем блендером до получения однородной, кремовой массы. Изюм заливаем кипятком, оставляем на 10-15 минут, затем промываем, высушиваем бумажным полотенцем и добавляем в сырную массу.
Тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, ориентируясь на золотистую корку.
По достижении золотистого оттенка на верхней части запеканки, выключаем духовку, частично открываем дверцу и оставляем запеканку в теплой духовке еще на 10 минут.
В процессе выпечки запеканка поднимется, а затем опустится – это нормально. Можно подавать сразу или дать полностью остыть перед подачей.
Также Clutch сообщал, что известный украинский шеф-повар рассказал, как приготовить вкусные маринованные шампиньоны.
Напомним, что медики рассказали о самом полезном гарнире: какие блюда прекрасно сочетаются с мясом и рыбой.
