В Україні у жовтні 2023 року було представлено Стратегію реформи шкільного харчування з метою зміни підходу до забезпечення дітей якісною та поживною їжею. Про це повідомляється на урядовому порталі.
Планується модернізація кухонь у школах, підвищення кваліфікації кухарів та розширення категорій дітей, які отримують безплатне харчування внаслідок держави. Також було розроблено графік змін, які будуть запроваджені поетапно.
У 2024 році школи очікують наступні зміни у шкільному харчуванні:
- Розробка рекомендацій щодо оптимальної вартості харчування для однієї дитини.
- Розгляд фінансових питань, пов'язаних із харчуванням пільгових категорій учнів у лютому та серпні.
- Інформація щодо розширення категорій учнів, які мають право на безплатне харчування, у березні.
- Перегляд зарплат працівників їдалень та медсестер у квітні, а також модернізація харчоблоків.
- Розробка навчальних матеріалів за новим стандартом освіти для спеціальності "Кухар навчального закладу" у травні.
- Визначення шкіл, які потребують модернізації харчоблоків, та створення інтерактивної картки потреб у організації харчування у серпні.
- Підготовка спеціалістів за фахом "Кухар навчального закладу" з вересня.
- Подання сезонного меню на чотири тижні для шкіл у грудні.
Крім того, протягом року учням молодших класів проводитимуться роз'яснення про здорове харчування, а для старшокласників буде створено відповідні освітні матеріали.
Ця стратегія реформи шкільного харчування була представлена минулого року та охоплює період до 2027 року. Початок реформи було дано у 2020 році з ініціативи першої леді України Олени Зеленської, а з початку 2022 року в українських школах та дитячих садках було введено оновлене меню, спрямоване на зменшення споживання хлібобулочних виробів, цукру та солі, а також на збільшення споживання овочів та м'яса.
Нагадаємо, в Україні з'явиться нова професія.
Також ми повідомляли, що у МОН заборонили батькам відвідувати заходи у школах та садах.
