Сьогодні вибір продуктів для раціону настільки широкий і різноманітний, що кожна людина може становити свій раціон з огляду на поживні властивості та користь продуктів. Про це пише Vogue Italia.
Серед найкорисніших продуктів, рекомендованих дієтологами, включаються насіння льону, коноплі, гарбузове насіння, гречка, кунжут та амарант. Однак серед них особливе місце займають насіння чиа. Дієтологи пояснюють, чому вони обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні.
Чіа - це однорічна трав'яниста рослина, яка належить до того ж сімейства, що й м'ята. Хоча властивості цього насіння були відомі ще до часів Колумба, назва "чіа", ймовірно, походить від іспанського слова "chía", що означає "масло" або "жир".
Корисні для серця
Дієтолог Марія Хосе Кріспін підкреслює, що насіння багате поліненасиченими жирними кислотами омега-3 та лінолевою кислотою, яка знижує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт. Крім того, насіння багате фітостеролами - хімічними сполуками рослинного походження, які допомагають знизити рівень "поганого" холестерину в крові і, отже, ризик атеросклерозу.
Мають антиоксидантні властивості
Ще одним аргументом на користь насіння чиа є їх високий вміст клітковини, що робить їх ідеальним продуктом для контролю не тільки рівня холестерину, а й рівня цукру в крові. Крім того, вони багаті на поліфеноли - природні органічні речовини з антиоксидантними властивостями, які допомагають боротися з вільними радикалами, уповільнюючи процес старіння, зменшуючи запалення і ризик розвитку раку.
Сприяють здоров'ю шкіри
Вживання насіння чиа також сприятливо позначається на здоров'я шкіри. Як пояснює Кріспін, "протизапальні властивості, викликані високим вмістом омега-3, що характеризується насінням чиа, проявляються на шкірі, зменшуючи лущення, дерматит і свербіж". Тому насіння корисне не тільки для вашого здоров'я, але і для вашої шкіри.
Як включити їх у свій раціон
Дієтолог рекомендує насіння чиа через їх високий вміст омега-3 та антиоксидантних властивостей. Насіння можна вживати будь-коли, але найкраще ввечері: "Вважається, що під час сну в мембранах нейронів відбувається поповнення жирних кислот", - пояснює вона. "Під час цієї нічної фази відновлення мозку необхідні омега-3. Однак варто зазначити, що наукових даних, які підтверджують цей факт, поки що немає".
Альтернатива молочним продуктам
Кріспін зазначає, що насіння чиа також багате мінералами, особливо кальцієм, що робить їх відмінною альтернативою для тих, хто не вживає молочні продукти.
Існує безліч способів включення насіння чиа в раціон. Їх можна додавати в йогурт, смузі, фруктові салати або використовувати як гарнір.
Ще ми повідомляли, як відрізнити коронавірус від грипу чи застуди: це легко перевірити.
Також лікарі назвали три напої, які підвищать імунітет: краще за будь-які вітаміни.
