Відомий дієтолог Світлана Фус часто ділиться важливими порадами зі своїми шанувальниками. Цього разу вона висловила свою думку про те, коли краще вечеряти. Про це йшлося у її Інстаграмі.
Фус погодилася з думкою багатьох експертів, що вечеряти слід за 3-4 години до сну. Вона пояснила, що це пов'язано з гормональною та травною системами нашого організму.
За словами дієтолога, увечері активізуються "нічні гормони" – мелатонін та соматотропний гормон, які стимулюють використання організмом жирових запасів як джерело енергії.
Ефективна робота гормонів можлива за дотримання режиму харчування та сну. Важливо лягати спати одночасно, коли прокидалися. Оптимальний час для сну – 23:00.
Згідно з добовими ритмами, активність підшлункової залози повинна знижуватися не пізніше 21:00, щоб рівень інсуліну в крові плавно знизився і нормалізувався.
Фус зазначила, що на перетравлення їжі потрібно 3-4 години, залежно від її складу, тому вечерю слід приймати о 19 або 20 годині, за кілька годин до сну. Це справедливо не тільки для схуднення, а й для всіх.
Щодо складу вечері, Фус рекомендує дотримуватися білків та овочів. При цьому перевагу варто віддавати білкам, що легко засвоюються, таким як риба, птиця або яйця. Якщо після сирих овочів виникає дискомфорт у шлунку або з'являється почуття голоду, краще вибирати приготовані овочі.
Не варто забувати і про жири. Додайте до вечері каші або цілозерновий хліб, приблизно по 50 грамів. Перевагу слід віддавати крупам з низьким глікемічним індексом, таким як гречка або кіноа.
Нагадаємо, що дієтолог розповіла, чим можна замінити майонез.
Також з картоплі можна приготувати коржики, від яких усі будуть у захваті.
