Біотин, також відомий як вітамін B7 або вітамін H, є водорозчинним вітаміном групи B. Він відіграє ключову роль у підтримці здоров'я шкіри, волосся і нігтів, беручи участь у синтезі жирних кислот, необхідних для клітин шкіри. Про це пише Health Shots.
Біотин також впливає на виробництво кератину - білка, що відповідає за структуру волосся та нігтів. Нестача біотину може призвести до сухості та лущення шкіри, ламкості нігтів та випадання волосся. Крім приймання добавок його можна отримати з натуральних продуктів, які слід включати в раціон.
Біотин необхідний для багатьох метаболічних процесів в організмі, включаючи метаболізм жирів, вуглеводів та білків, згідно з дослідженням. Ось кілька продуктів, багатих біотином, які допоможуть підтримувати здоров'я волосся та шкіри.
Горіхи та насіння
Серед горіхів, багатих біотином, варто відзначити волоські горіхи, арахіс, мигдаль, насіння соняшнику та льону. Це не тільки корисне перекушування, але й джерело важливих поживних речовин для шкіри та волосся.
Батат
Батат багатий на вітаміни, мінерали, клітковину і антиоксиданти, такі як каротиноїди. Це одне з найкращих рослинних джерел біотину. Солодку картоплю можна приготувати на плиті або запекти. З нього можна зробити картоплю фрі або пюре, просто відваривши його та розмішавши.
Яйця
- відмінне джерело білка, заліза, фосфору і вітаміну B, особливо в жовтку, який містить високу концентрацію біотину. Важливо готувати яйця належним чином, щоб уникнути ризику зараження сальмонелою та максимізувати засвоєння біотину. Білки можуть містити авідин, який може заважати засвоєнню біотину, тому їх слід готувати ретельно.
Лосось
Лосось та інші жирні сорти риби є багатим джерелом жирних кислот омега-3, які відомі своїми антиінфламаторними властивостями. В одній порції приготовленого лосося міститься близько 5 мкг біотину, що робить його важливим джерелом вітаміну B. Завдяки корисним жирам лосось сприяє підтримці здоров'я шкіри та волосся.
Гриби
Крім антиоксидантів, гриби багаті на мінерали, такі як селен і магній. У чашці свіжих печериць міститься близько 5,6 мкг біотину. Гриби можна додавати до салатів, смажити, використовувати в сендвічах і готувати супи.
Авокадо
Авокадо - це ще одне джерело біотину, яке легко включити до свого раціону, додаючи його в салати, бутерброди або готуючи гуакамоле. Воно не тільки приємно здивує ваші смакові рецептори, але й корисне для шкіри та волосся.
Бобові
Бобові, такі як горох, квасоля та сочевиця, багаті білком, клітковиною та мінералами. Серед них арахіс та соєві боби виділяються як особливо багаті на біотин. Вони можуть бути відмінним гарніром, основою для салатів, а також додаватися в запечені страви або спекотне.
До цього ми розповідали про продукт, який підвищить гемоглобін та додасть енергії.
Також Clutch розповідав, який овоч, який врятує від діабету та покращить здоров'я.
