Курица с ананасами — одно из тех блюд, которое давно завоевало любовь благодаря необычному, но очень гармоничному сочетанию вкусов. Нежное мясо, легкая сладость фруктов и расплавленный сыр создают идеальный баланс, который подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовится блюдо быстро, а выглядит так, будто над ним колдовали полдня — маленькая кухонная магия без лишней драмы.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Ананас консервированный 8 колец
- Сыр твёрдый 100-120гр.
- Сметана 20% 2 стл.ложки
- Сливочное масло 10гр.
- Соль, чёрный перец
Приготовление:
Для начала подготовьте форму для запекания: дно и стенки слегка смажьте сливочным маслом, чтобы блюдо получилось более ароматным и ничего не прилипло. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и равномерно распределите по дну формы — он станет сочной подушкой для мяса.
Куриное филе разрежьте вдоль на более тонкие пласты и немного отбейте кухонным молотком. Переложите мясо поверх лука, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу, после чего аккуратно покройте сметаной, распределяя её тонким слоем.
Сверху на каждую порцию выложите кольца консервированного ананаса. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и щедро посыпьте им блюдо, чтобы после запекания получить румяную и аппетитную сырную корочку.
Отправьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30–35 минут. За это время курица станет мягкой и сочной, а сыр красиво расплавится и подрумянится.
Подавать такую курицу лучше горячей — с картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. Тут главное успеть поставить тарелки на стол раньше, чем домашние начнут таскать кусочки прямо из формы.
