Курка з ананасами - одна з тих страв, яка давно завоювала любов завдяки незвичайному, але дуже гармонійному поєднанню смаків. Ніжне м'ясо, легка насолода фруктів та розплавлений сир створюють ідеальний баланс, який підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Готується страва швидко, а виглядає так, ніби над нею чаклували півдня — маленька кухонна магія без зайвої драми.
Інгредієнти:
- Куряче філе 2шт.
- Цибуля ріпчаста 1шт.
- Ананас консервований 8 кілець
- Сир твердий 100-120гр.
- Сметана 20% 2 стл.
- Вершкове масло 10гр.
- Сіль, чорний перець
Приготування:
Для початку підготуйте форму для запікання: дно та стінки злегка змастіть вершковим маслом, щоб страва вийшла ароматнішою і нічого не прилипло. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями і рівномірно розподіліть по дну форми - вона стане соковитою подушкою для м'яса.
Куряче філе розріжте вздовж більш тонкі пласти і трохи відбийте кухонним молотком. Перекладіть м'ясо поверх цибулі, приправте сіллю та чорним перцем до смаку, після чого акуратно покрийте сметаною, розподіляючи її тонким шаром.
Зверху на кожну порцію викладіть кільця консервованого ананасу. Твердий сир натріть на великій тертці і щедро посипте блюдо, щоб після запікання отримати рум'яну і апетитну сирну скоринку.
Надішліть форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин. За цей час курка стане м'якою та соковитою, а сир красиво розплавиться та підрум'яниться.
Подавати таку курку краще за гарячу — з картопляним пюре, рисом або свіжим овочевим салатом. Тут головне встигнути поставити тарілки на стіл раніше, ніж домашні почнуть тягати шматочки прямо із форми.
