Любители японской кухни знают, что приготовление классических роллов требует времени и определенной сноровки. Однако существует более простой вариант популярной закуски — ленивые роллы. Они сохраняют знакомое сочетание вкусов, но готовятся гораздо быстрее и не требуют формирования традиционных рулетов.
Особую пикантность блюду придают нори, кунжут и соус терияки, а нежная текстура риса отлично сочетается с крабовыми палочками и зеленым луком. Такой вариант подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- рис — 150 г;
- вода — 175 г;
- рисовый уксус — 20 мл;
- крабовые палочки — 200 г;
- зеленый лук — 20 г;
- чипсы нори — 10 г;
- кунжут — 1 ч. л.;
- майонез — 1 ст. л.;
- соус терияки — по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала тщательно промойте круглозерный рис 2–3 раза, пока вода не станет более прозрачной. Затем соедините 150 граммов риса и 175 граммов воды, приготовьте в мультиварке на режиме «Крупа» и оставьте немного остыть.
Пока рис охлаждается, мелко нарежьте зеленый лук, а крабовые палочки разделите на тонкие волокна.
В глубокой миске смешайте отварной рис с рисовым уксусом, добавьте крабовые палочки, зеленый лук, кунжут, майонез и измельченные нори. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики весом около 35 граммов. После этого закуска готова к подаче.
Перед подачей рекомендуется полить каждый ролл соусом терияки. Именно он придает блюду насыщенный сладко-соленый вкус и делает закуску еще более аппетитной.
