Любителі японської кухні знають, що приготування класичних ролів вимагає часу і певної вправності. Однак існує простіший варіант популярної закуски — ліниві роли. Вони зберігають знайоме поєднання смаків, але готуються набагато швидше та не вимагають формування традиційних рулетів.
Особливу пікантність надають норі, кунжут і соус теріяки, а ніжна текстура рису відмінно поєднується з крабовими паличками і зеленою цибулею. Такий варіант підійде як для сімейної вечері, так святкового столу.
Інгредієнти:
- рис — 150 г;
- вода — 175 г;
- рисовий оцет - 20 мл;
- крабові палички - 200 г;
- зелена цибуля - 20 г;
- чіпси норі - 10 г;
- кунжут — 1 ч. л.;
- майонез — 1 ст. л.;
- соус теріяки - за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку ретельно промийте круглозерний рис 2-3 рази, поки вода не стане більш прозорою. Потім з'єднайте 150 г рису і 175 г води, приготуйте в мультиварці на режимі «Крупа» і залиште трохи охолонути.
Поки рис охолоджується, дрібно наріжте зелену цибулю, а крабові палички розділіть на тонкі волокна.
У глибокій мисці змішайте відварений рис із рисовим оцтом, додайте крабові палички, зелену цибулю, кунжут, майонез та подрібнені норі. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
З отриманої суміші сформуйте невеликі кульки вагою близько 35 г. Після цього закуска готова до подачі.
Перед подачею рекомендується полити кожен рол соусом теріяку. Саме він надає страві насичений солодко-солоний смак і робить закуску ще більш апетитною.
