Колаген – це різновид білкових сполук, необхідних для формування сполучних тканин у людськомуорганізмі. Його головна функція полягає у створенні зв'язків та зміцненні всіх сполучних тканин, включаючи шкіру, кістки, сухожилля та внутрішні органи. Поступове зменшення виробництва колагену з віком веде до появи зморшок, втрати рухливості суглобів та порушення роботи внутрішніх органів, пише ТСН.
Для підтримки здоров'я та запобігання ознак старіння дієтологи та лікарі рекомендують включати до раціону продукти, багаті на колаген, або приймати відповідні добавки.
Існує 28 типів колагену, але для підтримки молодості та здоров'я рекомендується використовувати колаген 1-го, 2-го та 3-го типів. 1 тип, поширений у шкірі, кістках та сухожиллях, відповідає за міцність цих тканин. 2 тип, переважно присутній у хрящах, забезпечує гнучкість суглобів. 3 тип, що зустрічається в кровоносних судинах та внутрішніх органах, підтримує структуру цих органів.
Залежно від джерела колаген може бути тваринного, морського (рибного) або синтетичного походження. Тваринний колаген, що отримується з тканин тварин, вважається більш доступним за вартістю та містить амінокислоти, необхідні для здоров'я шкіри, суглобів та волосся. Морський колаген, що отримується з морських джерел, легше засвоюється організмом і широко використовується в косметичній та дієтичній продукції.
Гідролізований колаген - це форма, що пройшла процес гідролізу, що робить його легшим для засвоєння. Добова доза колагену, що рекомендується, залежить від мети: для суглобів – 2,5-5 г, для шкіри – 3-10 г, для росту м'язів – 5-25 г. Курс прийому колагену зазвичай становить 3 місяці з перервою на 3 місяці.
Колаген рекомендується вживати перед їжею, бажано за годину до неї або на ніч через 1-1,5 години після вечері. При цьому людям з певними алергіями або чутливістю до деяких продуктів слід бути обережними.
Продукти, багаті на колаген, включають бульйони, м'ясо, рибу, молюски, молоко, сметану та інші молочні продукти. Вживання таких продуктів допомагає підтримувати оптимальний рівень колагену в організмі.
Також ми писали про найкорисніший продукт для всіх жінок: прибирає целюліт і допомагає спалювати жир.
Також Сlutch розповідав, які продукти вибирати для сніданку: убережуть від інфаркту та інсульту.
