Коллаген – это разновидность белковых соединений, необходимых для формирования соединительных тканей в человеческом организме. Его главная функция заключается в создании связей и укреплении всех соединительных тканей, включая кожу, кости, сухожилия и внутренние органы. Постепенное уменьшение производства коллагена с возрастом ведет к появлению морщин, потере подвижности суставов и нарушению работы внутренних органов, пишет ТСН.
Для поддержания здоровья и предотвращения признаков старения диетологи и врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые коллагеном, или принимать соответствующие добавки.
Существует 28 типов коллагена, но для поддержания молодости и здоровья рекомендуется использовать коллаген 1-го, 2-го и 3-го типов. 1 тип, распространенный в коже, костях и сухожилиях, отвечает за прочность этих тканей. 2 тип, преимущественно присутствующий в хрящах, обеспечивает гибкость суставов. 3 тип, встречающийся в кровеносных сосудах и внутренних органах, поддерживает структуру этих органов.
В зависимости от источника, коллаген может быть животного, морского (рыбного) или синтетического происхождения. Животный коллаген, получаемый из тканей животных, считается более доступным по стоимости и содержит аминокислоты, необходимые для здоровья кожи, суставов и волос. Морской коллаген, получаемый из морских источников, легче усваивается организмом и широко используется в косметической и диетической продукции.
Гидролизованный коллаген – это форма, прошедшая процесс гидролиза, что делает его более легким для усвоения. Рекомендуемая суточная доза коллагена зависит от цели: для суставов – 2,5-5 г, для кожи – 3-10 г, для роста мышц – 5-25 г. Курс приема коллагена обычно составляет 3 месяца с перерывом на 3 месяца.
Коллаген рекомендуется употреблять перед едой, желательно за час до нее, или на ночь через 1-1,5 часа после ужина. При этом, людям с определенными аллергиями или чувствительностью к некоторым продуктам следует быть осторожными.
Продукты, богатые коллагеном, включают бульоны, мясо, рыбу, моллюски, молоко, сметану и другие молочные продукты. Употребление таких продуктов помогает поддерживать оптимальный уровень коллагена в организме.
Также мы писали о полезнейшем продукте для всех женщин: убирает целлюлит и помогает сжигать жир.
Также Сlutch рассказывал, какие продукты выбирать для завтрака: уберегут от инфаркта и инсульта.
