Куряче м'ясо - це не лише дієтичний продукт, але і доступне м'ясо з ніжним смаком та приємною структурою. Воно є популярним інгредієнтом для святкових новорічних салатів, оскільки відрізняється від яловичини та свинини відсутністю власного насиченого смаку, що дозволяє поєднувати його з різними соусами та практично будь-якими продуктами. Саме тому Clutch підготував ряд рецептів з курячими салатами.
Салат з куркою, пекінською капустою та ананасами
Інгредієнти
- Половина качана пекінської капусти.
- 400 г курячого філе.
- 2 помідори.
- 200 г ананасів.
- 150 г моцарели або бринзи.
- 150 г сухариків з білого хліба.
- Заправка "цезар".
Приготування
Курку нарізати середніми шматочками, поперчити та посолити, обсмажити на сковороді з рослинною олією до повного випаровування рідини. Капусту промити, обсушити та нарізати листочками. Ананаси нарізати на шматочки, сир нарізати невеликими пластинами. Помідори порізати невеликими кусочками. Змішати в мисці пекінську капусту, м'ясо, сир, ананаси та помідори, заправити соусом "цезар". Перед подачею на стіл додати сухарики.
Салат з куркою, кукурудзою та чорносливом
Інгредієнти
- 4 курячі яйця.
- 200 г курячого філе.
- 7 листків пекінської капусти.
- 100 г чорнослива.
- 100 г твердого сиру.
- 180 г консервованої кукурудзи.
- 2 зубчики часнику.
- Сушений часник - 1 щіпка.
- 3 ст. л майонезу.
Приготування
Курячі яйця варити в круту і нарізати кубиком. Курку варити і нарізати. Листки капусти подрібнити, чорнослив нарізати соломкою. Сир натерти на великій терці. Змішати всі інгредієнти, додати кукурудзу, гранульований часник і дрібно нарізаний свіжий часник. Заправити салат майонезом.
Салат з куркою та апельсинами
Інгредієнти
- 4 листки салату-латука.
- 200 г курячого філе.
- 1 апельсин.
- 50 г фети.
- Сіль, молотий перець.
- 2 ст. л оливкової олії.
- Бальзамічний оцет за смаком.
Приготування
Куряче філе обсмажити з обох боків на рослинній олії до готовності. Листки салату вимити та обсушити. Апельсин очистити від плівки та білих ниток. Куряче м'ясо нарізати тонкими шматочками. Викласти в миску листя салату, додати шматочки апельсина, курки та розтерту фету. Заправити салат оливковою олією та бальзамічним оцетом.
Салат з куркою, гранатом та горіхами
Інгредієнти
- 300 г курячої грудки.
- 3-4 картоплі.
- 3 моркви.
- 3 яйця.
- 1 гранат.
- 150 г сметани.
- 150 г майонезу.
- 100 г твердого сиру.
- 50 г грецьких горіхів.
Приготування
Картоплю, курку, моркву та яйця відварити до готовності. Приготувати соус із рівних частин сметани та майонезу. Нарізати всі інгредієнти однаковими кубиками. Сир натертий на терці. Виложити салат шарами: картопля, морква, картопля, курка, сир, грецькі горіхи, курка, яйця. Кожен шар, крім горіхів, промазувати соусом. Зверху викласти на салат зерна граната.
Раніше Clutch розказував, які популярні овочі виявилися небезпечними для здоров'я.
Також ми писали, як зварити смачний холодець - поради досвідчених кулінарів.
