Курятину часто визнають корисною для здоров'я через низьку калорійність та високий вміст вітамінів та мінералів. Проте існують деякі частини птиці, які краще уникати, наголошують дієтологи, який цитує ТСН.
Так, фахівці однією з найшкідливіших частин вважається шкіра курки, оскільки вона не містить вітамінів, але збагачена холестерином та жирами. При цьому у шкірі можуть залишатися залишки хлору, які використовуються для призначення несвіжих тушок привабливими.
Крила також потрапляють у список небажаних частин, оскільки вони містять лише кістки та шкіру, позбавлені вітамінів та корисних елементів. Дієтологи виокремлюють і курячі легені, які можуть бути джерелом бактерій, таких як лістерія, що не піддається повній термічній обробці.
Також важливо зазначити, що при відключенні електроенергії можливе швидке псування продуктів, тому варто вживати заходи для збереження безпеки харчів. Фахівці рекомендують дотримуватися певних правил для збереження їжі в безпечному стані під час відсутності світла та води.
Корисно знати
В цілому куряче м'ясо вважається корисним продуктом для людського організму через кілька причин:
Низька калорійність. Куряче м'ясо має високий вміст білка та низьку кількість калорій, що робить його ідеальним для тих, хто слідкує за своєю фігурою та хоче зберігати нормальну масу тіла.
Багатий вміст білка. Куряче м'ясо є важливим джерелом високоякісного білка, необхідного для побудови та регенерації тканин, а також для підтримання здоров'я м'язів та кісток.
Джерело вітамінів та мінералів. Куряче м'ясо містить вітаміни групи В (зокрема вітамін В12, який важливий для нормальної роботи нервової системи), залізо, цинк та інші мінерали, які сприяють правильному функціонуванню організму.
Низький вміст насичених жирів. Порівняно з іншими видами м'яса, куряче м'ясо володіє меншим вмістом насичених жирів, що робить його вигідним для підтримання серцево-судинного здоров'я.
Доступність. Куряче м'ясо є досить доступним продуктом, що робить його популярним серед різних соціальних груп.
Дієтологи наголошують, що споживання курячого м'яса може допомогти забезпечити організм необхідними поживними речовинами та сприяти збереженню загального здоров'я. Однак важливо враховувати і розумно включати його до раціону, дотримуючись збалансованого харчування.
Раніше Clutch писав простий рецепт, як приготувати м'ясний рулет у духовці.
Також ми ділились з вами незвичайним рецептом голубців з м'ясом та грибами від Ектора Хіменеса-Браво.
