Відмова від шкідливих продуктів та перехід до здорового харчування не тільки покращує загальний стан здоров'я, але також сприяє збільшенню тривалості життя. Про це пише "Nature".
За результатами попередніх досліджень відомо, що незбалансоване харчування щорічно спричиняє понад 75 тисяч смертей у Великій Британії. Своєю чергою, вчені зі США дійшли висновку, що перехід до здорового раціону може знизити ризик передчасної смерті.
Група дослідників з Норвегії, Австралії та Великобританії під керівництвом професора Ларса Фаднеса провела дослідження, спрямоване на з'ясування впливу дотримання принципів збалансованого харчування за стандартами Eatwell на тривалість життя.
Рекомендації Eatwell включають споживання п'яти порцій фруктів і овочів на день, вживання цілозернових продуктів, вуглеводів з високим вмістом клітковини, молочних продуктів з низьким вмістом жиру і цукру, а також скорочення споживання червоного та обробленого м'яса до 70 грамів на день, з його заміною на продукти з низьким вмістом жиру, багаті на білок і клітковину.
Аналіз даних, отриманих під час довгострокового дослідження UK Biobank, що вивчає вплив генетичних та навколишніх факторів на розвиток різних захворювань, дозволив ученим розглянути харчові звички 467 354 учасників.
Результати показали, що середня тривалість життя 40-річних жінок, які йдуть збалансованим раціоном, становить 44,7 року, а для чоловіків – 41,5 року. Для 70-річних жінок та чоловіків відповідно ці показники становлять 17,6 та 15,5 років.
Повне дотримання принципів здорового харчування за стандартами Eatwell може спричинити збільшення тривалості життя на 8,6 року для 40-річних жінок та 8,9 року для чоловіків такого ж віку. Для 70-річних жінок та чоловіків ці цифри становлять відповідно 4,4 та 4 роки.
Основні покращення були помічені в результаті збільшення споживання цілозернових продуктів, горіхів і фруктів, а також скорочення вживання напоїв, що містять цукор і обробленого м'яса. Вчені наголосили, що розуміння впливу змін у раціоні на тривалість життя може допомогти розробці ефективних стратегій охорони здоров'я у різних країнах.
Крім того, дослідники запропонували різні методи заохочення здорового харчування, включаючи збільшення податків на шкідливі продукти та субсидування корисних продуктів.
Ще ми повідомляли, як відрізнити коронавірус від грипу чи застуди: це легко перевірити.
Також лікарі назвали три напої, які підвищать імунітет: краще за будь-які вітаміни.
