Міністр освіти та науки України Оксен Лісовий зустрівся з головою правління Громадської організації "Культ Фуд" (CultFood), шеф-кухарем Євгеном Клопотенко. На зустрічі було підписано меморандум про співпрацю з метою об'єднання зусиль у реалізації реформи шкільного харчування, розпочатої у 2020 році з ініціативи першої леді Олени Зеленської. Про це повідомляє "Міністерство освіти та науки України".
Основне завдання - заохочення розвитку та просування здорового харчування, підвищення поінформованості батьків, учнів та вчителів про важливість здорового харчування для дітей, стимулювання вибору здорової їжі у шкільних їдальнях та поза школою.
Міністр Лісовий зазначив, що реформа шкільного харчування – складний та комплексний захід. Її успішна реалізація потребує системних та узгоджених змін, включаючи покращення шкільного меню, навчання персоналу, зміцнення громадських органів та модернізацію кулінарних блоків. Партнерство з громадською організацією "Культ Фуд" розглядається як потужний внесок у спільні зусилля задля забезпечення здорового майбутнього України.
Протягом наступних п'яти років Міністерство освіти і науки та ГО "Культ Фуд" співпрацюватимуть для поширення інформації про здорове шкільне харчування, формування культури харчування в суспільстві, інформаційної підтримки реформ у сфері шкільного харчування, підтримки створення та розвитку кулінарних хабів на базі професійних (професійно-технічних) навчальних закладів, розробки та впровадження "Генератора здорового меню" у дошкільних та загальноосвітніх закладах, висвітлення заходів щодо популяризації здорового харчування в освітніх закладах, підтримки підвищення поінформованості батьків, учнів та вчителів про важливість здорового харчування для дітей, а також проведення заходів для заохочення вибору здорової їжі у шкільних їдальнях та за їх межами.
"Наша мета – зробити так, щоб учні їли у школах не тому, що так потрібно, а тому, що це смачно. Бажаємо, щоб українці стали здоровішими, зменшився відсоток ожиріння, і щоб люди знали, що здорове харчування – це смачно і зовсім не дорого”, – прокоментував Євген Клопотенко.
Ця співпраця допоможе створити сприятливе середовище для змін у харчуванні не лише учнів, а й молоді та дорослих. Підписання меморандуму стає важливим кроком у трансформації харчових навичок українців, спрямованим на впровадження принципів здорового способу життя з самого дитинства.
Нагадаємо, що ми публікували рецепт найсмачнішої куті на Різдво від Євгена Клопотенка.
Також ми повідомляли, що Клопотенко розкрив рецепт маринованих печериць.
