Скумбрія, багата на Омега-3, є відмінним доповненням до раціону. Рекомендується вживати її хоча б раз на тиждень. Про це повідомляє Telegram-канал "Консервація. Кулінарія".
Пропонуємо вам приготувати цю рибу, запечену в соусі з гірчицею.
Інгредієнти:
- 2 скумбрії;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки майонезу;
- 3 ст. ложки соєвого соусу;
- 2 ст. ложки гірчиці;
- Зелень (на смак).
Приготування:
Очистить та вимийте скумбрію, розділіть на порції. Наріжте цибулю півкільцями. Для соусу змішайте гірчицю, майонез та соєвий соус, додайте цибулю.
Перемішайте соус зі шматочками скумбрії та залиште на 30 хвилин для маринування. Викладіть рибу у форму, запікайте при 170 градусах близько 20-30 хвилин, доки не підрум'яниться.
Перед подачею прикрасьте зеленню. Смачного!
Чим корисна риба?
Риба є цінним джерелом білка, а також багатьох вітамінів та мінералів. Ось кілька причин, чому риба корисна:
Багатство Омега-3. Риба, особливо жирні види, такі як лосось, оселедець і макрель, є чудовим джерелом поліненасичених жирних кислот Омега-3. Ці жирні кислоти важливі для здоров'я мозку, серця та суглобів.
Високий вміст білка. Риба містить високоякісний білок, необхідний для зростання та відновлення тканин в організмі.
Вітаміни та мінерали. Риба багата на вітаміни, особливо вітаміни групи В (включаючи вітамін В12) і мінерали, такі як йод, селен і магній.
Підтримка здоров'я серця. Регулярне вживання риби пов'язане зі зниженням ризику розвитку серцево-судинних захворювань, оскільки Омега-3 допомагає знижувати рівень холестерину в крові та запобігає утворенню тромбів.
Деякі види риби містять антиоксиданти, які допомагають захищати організм від вільних радикалів і можуть знижувати ризик розвитку деяких хронічних захворювань.
Підтримка зору. Риб'ячий жир містить вітамін D та омега-3, які сприятливо впливають на зір і можуть знижувати ризик розвитку вікової дегенерації сітківки.
Поліпшення пам'яті та концентрації. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, можуть сприяти поліпшенню функцій мозку, включаючи пам'ять та концентрацію.
Проте при вживанні риби варто враховувати потенційний вміст важких металів та інших забруднювачів. Вибирайте свіжу рибу з надійних джерел та урізноманітнюйте свій раціон для отримання максимальної користі.
Раніше Clutch також ділився рецептом салату з оселедцем за 10 хвилин, який точно стане улюбленим на столі.
Також ми писали про продукти, які потрібно їсти хоча б раз на тиждень
