Тушкована капуста - це популярна страва, яка добре підходить як для звичайного обіду, так і для святкової вечері. Його переваги – легке приготування та відмінний смак. Про це повідомляє "РБК-Україна".
Інгредієнти:
капуста білокачанна – 1 кг;
морква – 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
томатна паста – 2 ст. л.;
олія - 3 ст. л.;
часник – 2 зубчики;
яблучний оцет – 1 ст. л.;
цукор – 1 ч. л.;
сіль, перець – на смак;
вода – 100 мл;
кріп, петрушка – для подачі.
Приготування:
Крок 1. Тонко наріжте капусту. Натріть моркву на великій тертці, а цибулю - наріжте півкільцями. Дрібно нарубайте часник.
Крок 2. Розігрійте олію в глибокій сковороді або каструлі. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву та готуйте ще 3-4 хвилини. Потім додайте капусту, перемішайте та тушкуйте на повільному вогні під кришкою протягом 10 хвилин. Після цього додайте томатну пасту, цукор, сіль, перець та яблучний оцет. Додати трохи води, щоб уникнути пригорання капусти.
Крок 3. Продовжуйте гасити під кришкою ще 20-25 хвилин, періодично помішуючи. За 5 хвилин до готовності додайте часник.
Крок 4. Подавайте тушковану капусту гарячою, посипавши свіжим кропом та петрушкою. Відмінно поєднується з картопляним пюре або відвареним м'ясом.
До цього лікарі назвали 5 продуктів, які очистять ваш організм.
Ще дієтолог розповів, які продукти допоможуть зняти стрес та напругу.
