Тушеная капуста — это популярное блюдо, которое хорошо подходит как для обычного обеда, так и для праздничного ужина. Его преимущества - легкое приготовление и отличный вкус. Об этом сообщает "РБК-Украина".
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 кг;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 2 ст. л.;
растительное масло - 3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
яблочный уксус - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль, перец - по вкусу;
вода - 100 мл;
укроп, петрушка - для подачи.
Приготовление:
Шаг 1. Тонко нарежьте капусту. Натрите морковь на большой терке, а лук — нарежьте полукольцами. Мелко нарубите чеснок.
Шаг 2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты. Затем добавьте капусту, перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой в течение 10 минут. После этого добавьте томатную пасту, сахар, соль, перец и яблочный уксус. Добавьте немного воды, чтобы избежать пригорания капусты.
Шаг 3. Продолжайте тушить под крышкой еще 20-25 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте чеснок.
Шаг 4. Подавайте тушеную капусту горячей, посыпав свежим укропом и петрушкой. Отлично сочетается с картофельным пюре или отварным мясом.
До этого врачи назвали 5 продуктов, которые очистят ваш организм.
Еще диетолог рассказал, какие продукты помогут снять стресс и напряжение.
