Було виявлено, що певний компонент, що додається в їжу, має помітний вплив на зниження рівня "поганого" холестерину, високий вміст якого пов'язаний із серцево-судинними захворюваннями та інсультами. Вчені звертають увагу на скромний ячмінь. Про це повідомляє woman24.
"Поганий" холестерин LDL накопичується у вигляді бляшок на внутрішніх стінках артерій і, при значному накопиченні, може призвести до їх закорковування, обмежуючи кровотік до серця та мозку. Це може призвести до серцево-судинних подій, тому підтримання низького рівня LDL холестерину є важливим, зазначають лікарі.
Вони вказують на один багатонадійний інгредієнт, посилаючись на огляд досліджень, опублікований в журналі European Journal of Clinical Nutrition - згідно з цим оглядом, ячмінь може знизити рівень LDL холестерину на сім відсотків. Огляд включав 14 клінічних досліджень, проведених у семи різних країнах.
"Ця робота показала, що ячмінь має такий самий вплив на зниження холестерину, як і овес, який вважається найкориснішим злаком у цьому відношенні", - зазначають експерти.
Коментуючи результати дослідження, доктор Володимир Вуксан повідомив, що ячмінь знижує вплив на рівень "поганого" холестерину у людей з високим ризиком захворювань, але також буде корисним для людей з нормальним холестерином. За його словами, ячмінь можна вживати різними способами: він рекомендує додавати його у звичні рецепти та страви - наприклад, у салати, використовувати як гарнір замість рису та картопляного пюре або замість вівсянки. Окрім того, на основі ячменю можна готувати чай.
Загалом, для зниження рівня холестерину фахівці рекомендують обмежувати споживання жирної їжі, особливо насичених жирів, таких як м'ясні пироги, ковбаси, жирне м'ясо, вершкове масло, сири, торти та печиво, а також продукти та страви, що містять кокосову або пальмову олію.
До цього ми розповідали про продукт, який підвищить гемоглобін та додасть енергії.
Також Clutch розповідав, який овоч, який врятує від діабету та покращить здоров'я.
