Было обнаружено, что определенный компонент, добавляемый в пищу, имеет заметное воздействие на снижение уровня "плохого" холестерина, высокое содержание которого связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультами. Ученые обращают внимание на скромный ячмень. Об этом сообщает woman24.
"Плохой" холестерин LDL скапливается в виде бляшек на внутренних стенках артерий и, при значительном накоплении, может привести к их закупорке, ограничивая кровоток к сердцу и мозгу. Это может в конечном итоге привести к сердечно-сосудистым происшествиям, поэтому поддержание низкого уровня LDL холестерина является важным, отмечают врачи.
Они указывают на один многообещающий ингредиент, ссылаясь на обзор исследований, опубликованный в журнале The European Journal of Clinical Nutrition - согласно этому обзору, ячмень может снизить уровень LDL холестерина на семь процентов. Обзор включал 14 клинических исследований, проведенных в семи разных странах.
"Эта работа показала, что ячмень имеет такое же воздействие на снижение холестерина, как и овес, который считается самым полезным злаком в этом отношении", - отмечают эксперты.
Комментируя результаты исследования, доктор Владимир Вуксан сообщил, что ячмень оказывает понижающее влияние на уровень "плохого" холестерина у людей с высоким риском заболеваний, но также будет полезен для людей с нормальным холестерином. По его словам, ячмень можно употреблять различными способами: он рекомендует добавлять его в привычные рецепты и блюда - например, в салаты, использовать в качестве гарнира вместо риса и картофельного пюре или вместо овсянки. Кроме того, на основе ячменя можно готовить чай.
В целом, для снижения уровня холестерина специалисты рекомендуют ограничивать потребление жирной пищи, особенно насыщенных жиров, таких как мясные пироги, колбасы, жирное мясо, сливочное масло, сыры, торты и печенье, а также продукты и блюда, содержащие кокосовое или пальмовое масло.
До этого мы рассказывали о продукте, который повысит гемоглобин и прибавит энергии.
Также Clutch рассказывал, какой овощ, который спасет от диабета и улучшит здоровье.
