Вуглеводи часто критикують у світі дієтології, але насправді вони відіграють важливу роль як джерело енергії для організму. Однак ключовим є вибір правильних вуглеводів. Про це пише She Finds.
Наприклад, оброблені вуглеводи можуть сприяти запаленню та набору ваги, у той час, як корисні варіанти містять цінні поживні речовини та сприяють підтримці здоров'я. Якщо ваша мета – зменшити запалення та скинути вагу, зверніть увагу на вуглеводи, рекомендовані дієтологами.
Йогурт
Йогурт не тільки є джерелом вуглеводів, але також містить білок, кальцій та корисні бактерії, що робить його чудовим доповненням до здорового раціону. Дієтолог Триста Бест пояснює, що вживання продуктів, багатих на пробіотики, допомагає знизити запалення в організмі, оскільки пробіотики підтримують здоров'я кишківника, що відіграє важливу роль у регулюванні запалення.
Ягоди
Ягоди містять вуглеводи у вигляді натуральних цукрів, таких як фруктоза, глюкоза і сахароза, а також багаті на клітковину, яка сприяє повільному всмоктуванню цукру в кров, допомагаючи контролювати рівень глюкози в крові. Наприклад, чорниця багата на поживні речовини і містить мало калорій, а також високий вміст клітковини, що сприяє зменшенню запалення та контролю ваги.
Батат
Батат є поживним і універсальним джерелом вуглеводів, який може допомогти в зменшенні запалень і зниженні ваги. Незважаючи на те, що це крохмалистий овоч, у батата низький глікемічний індекс порівняно з іншими продуктами, що сприяє поступовому підвищенню рівня цукру в крові та запобігає різким коливанням, які можуть призвести до запалень і набору ваги.
"Батат багатий на поживні речовини, такі як вітамін А, клітковина та інші корисні вітаміни та мінерали", - зазначає дієтолог Ліза Річардс. "Ці елементи роблять батат чудовим для підтримки здоров'я та імунітету".
Хліб із пророщених зерен
Цей продукт є також корисним джерелом вуглеводів. Пророслі зерна збільшують доступність поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Такий хліб має низький глікемічний індекс, що допомагає контролювати рівень цукру в крові і зменшити запалення.
"Тіст із пророщених зерен з авокадо є ідеальним поєднанням складних вуглеводів, корисних жирів і клітковини, що сприяє стабільному рівню цукру в крові і допомагає контролювати вагу", - говорить Келлі Коста.
Вівсяні пластівці
Ще одне чудове джерело вуглеводів. Вони багаті на розчинну клітковину, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові і сприяє схуднення. Крім того, вівсяні пластівці забезпечують тривале відчуття ситості, що допомагає знизити загальне споживання калорій.
"Вівсяні пластівці - чудовий вибір з високим вмістом клітковини, який повільно перетравлюється і забезпечує стабільне вивільнення глюкози в кровотік, допомагаючи підтримувати стабільний рівень цукру в крові", - додає Коста.
Ще дієтолог назвала найкориснішу кашу для жінок.
Також Clutch писав, що медики розповіли про найкорисніші каші.
