Украинская актриса Дарья Петрожицкая признается – в её семье нет особенных пасхальных традиций, зато есть рецепт пасок, которые из года в год украшают праздничный стол. Особенными эти паски, когда-то сделала мама Дарьи, а та в свою очередь уже много лет подряд самостоятельно готовит это угощение.
«Я не могу сказать, что мы празднуем, но есть одна традиция – моя мама когда-то пекла пасочки, которые мы всегда называли кексиками. Они не выглядят как стандартная паска – это были маленькие жестяные баночки из-под детского питания... моего и моей сестры. Мама их сохранила, и получились такие формочки», – поделилась Дарья Петрожицкая.
Кроме того, актриса отметила – уже 8 лет она, следуя маминому рецепту, готовит это угощение. Исключением стал лишь один раз, когда они семьей отмечали праздник заграницей. И хотя точным рецептом актриса не поделилась, рассказала, в чем же особенность её паски:
«Это семейный рецепт, надо его хранить, наверное. На самом деле, там обычный рецепт, клевого торта – делается медово-сладкое тесто. А сама паска выглядит маленькой, темного цвета, внизу арахис, внутри изюм, а сверху покрыта шоколадом».
Для того, чтобы сделать паски, как у Дарьи Петрожицкой вам понадобится:
Яйца – 3 шт.
Мед – 3 ст.л.
Сахар-песок – 4 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Мука – 350 г
Соль
Орехи – 150 г
Изюм – 100 г
Темный шоколад – 100 г
Сливки 20-30% – 50 г
Присыпка для паски
Яйца, мед, сахар и соль взбить миксером до однородной массы, к смеси добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать тесто с помощью ложки. Изюм залить кипятком и хорошо промыв, убрать лишнюю влагу с помощью бумажных салфеток и смешать с тестом. Арахис измельчить в блендере (не очень мелко – чтобы чувствовался вкус). Небольшую порцию арахиса выложить в низ, смазанной сливочным маслом формы, сверху выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 20-40 минут (время зависит от размера форм).
Готовые паски украсить шоколадным ганашом. Для этого нужно: плитку шоколада поломать на кусочки и поставить разогреваться в сотейник на медленном огне. В другой посуде разогреть сливки, но не доводить до кипения. Вылить теплые сливки к шоколаду и тщательно перемешать до однородности.
Полить паски небольшим количеством шоколадной глазури и украсить праздничной присыпкой.
Читай также о том, что украинская актриса Дарья Петрожицкая родилась в актерской семье и с самого рождения мечтала о славе. Ее родители познакомились в Чернигове, где вместе работали в Драматическом театре имени Шевченко. Отец окончил Институт Карпенко-Карого (Заслуженный артист Украины), в 2007 году в 43 года скончался от инсульта. Мать по специальности балерина и актриса.
Смотри видео по теме:
Современные сериалы не уступают полнометражным фильмам, а хитросплетения сюжета удерживают внимание зрителя от сезона к сезону. Поэтому мы рекомендуем к просмотру 10 сериалов с талантливой актерской игрой, эффектными костюмами и захватывающими сценариями. Также советуем обратить внимание на топ-5 лучших комедий, которые можно посмотреть всей семьей.
От бесконечного мытья рук и обработки их антисептиком твоя кожа требует срочной реанимации? Читай наши рекомендации по уходу и твоя кожа на руках всегда будет гладкой.
Больше интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua
Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн
