Пасха – один из важнейших религиозных праздников в Украине и многих других странах мира, который по-разному отмечается в зависимости от региона и религиозной принадлежности местных жителей. Происхождение сырного пояса связано с пророком Моисеем, который по повелению Бога вывел иудеев, 40 лет блуждавших в пустыне из Египта.
Традиционно на этот праздник готовят разнообразные блюда, среди которых особое место занимает кулич – вкусный и нежный десерт. Сегодня я хочу предложить вам рецепт творожной куличи с шоколадом, который точно подойдет для празднования этого дня. Этот десерт обладает нежным вкусом, а его аромат не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Итак, давайте вместе готовить этот замечательный творожный кулич, чтобы порадовать всю семью вкусным и необычным десертом.
Ингредиенты:
• 500 г. творога (9-12%)
• 200 г. сметаны
• 100 г. сливочного масла
• 70 г. сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 50 г. белого шоколада
• 50 г. молочного шоколада
• 50 г. черного шоколада
Приготовление:
В сыр добавляем сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Перебиваем блендером до образования рыхлой, однородной массы. Некоторые мастерицы оставляют массу охлаждаться, а некоторые наоборот используют сразу.
Делим творожную массу на 3 части, где масса с молочным шоколадом должна быть наибольшей по размеру, а с черным – наименьшей. В каждую часть добавляем один вид растопленного шоколада и перемешиваем до однородности.
Форму обязательно ставим на тарелку, чтобы вся жидкость вытекла из формы и выстилаем марлей, после чего заполняем творожной массой. Сначала идет часть с белым шоколадом, затем с молочным, последним слоем масла с чёрным шоколадом.
Выравниваем последний слой и накрываем краями марли, и слегка прижимаем. На верх ставим груз и отправляем в холодильник на охлаждение и загущение. Не менее чем за 5-6 часов переворачиваем форму и осторожно достаем из нее кулич, и наконец наслаждаемся!
Посмотреть это сообщение в Instagram
