Запеченную курицу обожают почти все. Она вкусна, сытна, полезна и почти всегда легка в приготовлении. По словам талантливого и изобретательного Евгения, самая вкусная курочка – это та, которую проще всего готовить. Предлагаем порадовать семью вкусным ужином, который точно будет всем нравится.
Ингредиенты:
Голени – 8 шт
Масло растительное - 50 мл
Лимон – 2 шт
Петрушка – пучок
Специи
Соль
Приготовление:
Евгений Клопотенко предложил взять куриные голени, которые могут украсить как обычный, так и праздничный стол, при этом отлично подойдет к любым мероприятиям на природе. Нарезаем кольцами 1,5 лимона и мелко нарезаем зелень. Наливаем оливковое или подсолнечное масло в тарелку, выдавливаем туда сок оставшейся половинки лимона. Евгений Клопотенко советует использовать оливковое масло, ведь оно гораздо полезнее и вкуснее.
Добавляем к смеси зелень и специи: молотый чеснок, черный молотый перец, волшебный молотый перец, лимонный перец и, как ни странно, молотые хлопья для хрустящей корочки. Маринуем курочку 10-20 минут, а пока разогреваете духовой шкаф. Укладываем голени в противень и выкладываете сбоку нарезанный кольцами лимон. Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Готово!
Посмотреть это сообщение в Instagram
Секрет очень хрустящей корочки от Евгения Клопотенко: попробуйте обжарить 5 минут готовые голени на слабом огне. Во время этого зачерпывайте ложкой сок из противня и поливайте курочку. Тогда вместе вы получите нежность запеченного мяса и корочку жареного, которая будет щекотать ваши вкусовые рецепторы.
"Все, классный ужин готов и не надо ничего придумывать. Главное - удачно сочетать вкусы и получить в конце румяную корочку, от одного вида которой текут слюнки", - поделился Клопотенко.
