Существует множество рецептов картофельной запеканки, и английская версия этого блюда представляет еще один способ его приготовления. Рецепт этой картофельной запеканки был поделен в блоге "Рецепты каждый день".
Ингредиенты:
500 гр картофеля;
2 лука;
150 гр сыра;
250 гр сливочного масла;
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
Картошку помыть и нарезать кружочками, лук – тонкими полукольцами или четвертинками. Сыр натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть 60 гр сливочного масла на среднем огне. Обжарить лук до мягкости, но не до зарумянивания, затем выложить его на тарелку.
Добавить в сковороду еще 80–100 гр масла и растопить. Снять сковороду с огня. Выложить слой картошки, слегка посолить и поперчить, сверху добавить лук и посыпать сыром.
Повторять слои, собирая всю запеканку так, чтобы картошка была верхним слоем. Сверху добавить небольшие кусочки оставшегося масла.
Поместить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20–25 минут до мягкости овощей.
При подаче можно посыпать зеленью.
Также Clutch рассказывал, как приготовить запеченные свиные ребра с картофелем в духовке.
Напомним о том, как запечь вкусный картофель в духовке.
