Питательный куриный или овощной бульон отлично утоляет голод и является неотъемлемой частью рациона тех, кто следит за своей фигурой. Это блюдо богато клетчаткой, которая помогает организму избавляться от шлаков и токсинов. Об этом пишет novosti24.
Эти супы легко усваиваются, не требуя излишних усилий для переваривания, что делает их идеальными при простуде. Однако стоит отметить, что речь не идет о насыщенном борще с несколькими видами мяса и салом.
В этом вопросе есть свои тонкости. Некоторые предприниматели, кормящие своих животных, используют антибиотики или гормональные препараты, которые могут перейти в пищу при приготовлении. Чтобы избежать вреда своему здоровью, лучше варить суп на втором бульоне: после первого закипания воды с мясом, жидкость следует полностью слить, затем залить свежей водой и приступить к приготовлению.
Важно также включать в рацион твердую пищу, чередуя ее с супами. При употреблении только жидких блюд без достаточных энергозатрат на пережевывание и переваривание, десны могут ослабеть, что может привести к потере зубов, а функции органов желудочно-кишечного тракта могут ухудшиться.
Суп из куриного бульона с овощами и киноа
Ингредиенты:
1 куриное бедро
1 литр куриного бульона (лучше приготовить самостоятельно без добавления консервантов)
1 картошка, нарезанная кубиками
1 морковь, нарезанная кружочками
1 луковица, мелко нарезанная
1/2 чашки киноа, хорошо промытой
1 стебель сельдерея, нарезанный
2 чеснока дольки, измельченные
Свежие зеленые травы (петрушка, укроп) для подачи
Соль и перец по вкусу
Лимонные дольки для подачи (по желанию)
Инструкции:
В кастрюле согрейте куриный бульон на среднем огне, добавьте куриное бедро и варите до готовности (около 25-30 минут). Выньте курицу, отделите мясо от костей и нарежьте мелкими кусочками.
В той же кастрюле добавьте кубики картошки, морковь, лук, киноа, сельдерей и чеснок. Варите на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими (примерно 15-20 минут).
Верните куриное мясо в кастрюлю, перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Варите еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
Подавайте горячий суп, посыпанный свежими травами и с лимонными дольками, если желаете.
Этот суп не только вкусен, но и полезен, благодаря куриному белку, овощам и киноа, обогащенной белками и питательными веществами. Приятного аппетита.
Еще мы сообщали, как отличить коронавирус от гриппа или простуды: это легко проверить.
Также врачи назвали три напитка, которые повысят иммунитет: лучше любых витаминов.
