Коли хочеться чогось смачного, але без довгого приготування та складних технік, цей рецепт рятує буквально на автоматі. Креветки у вершковому соусі - це поєднання простоти та ресторанного смаку, яке легко приготувати вдома навіть у будній вечір. Все, що потрібно, – трохи уваги до процесу та правильна послідовність.
Інгредієнти:
- Креветки - 300 гр.
- Часник - 2 зубчики
- Вершки (10%) – 150 мл.
- Твердий сир – 80 гр.
- Петрушка
- Оливкова олія
Приготування:
Спочатку розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії та обсмажте креветки на сильному вогні з обох боків. Вони повинні стати рожевими і злегка згорнутися - це займе всього кілька хвилин, особливо якщо креветки вже очищені і відварені.
Потім додайте дрібно нарізаний часник і швидко перемішайте, щоб він розкрив аромат, але не встиг підгоріти.
Далі влийте вершки та додайте натертий твердий сир. Постійно помішуйте, поки сир повністю не розчиниться, а соус не стане гладким, густим і однорідним.
Наприкінці додайте петрушку - вона додасть свіжість і завершить смак страви.
Подавайте креветки відразу ж, поки соус гарячий та тягучий. Вони відмінно поєднуються з рисом, пастою або просто свіжим хрустким хлібом, яким так приємно збирати вершковий соус до останньої краплі.
Цей рецепт - з тих, що швидко стають "улюбленцями". Він не вимагає кулінарного досвіду, але щоразу створює відчуття маленького свята на кухні. І, чесно кажучи, є ризик, що після нього звичайні вечері вже здаватимуться надто нудними.
